秋天最让人期待的美食阳澄湖大闸蟹要上市了。今年阳澄湖开湖的时间大概在九月中下旬,也就是中秋节前后。但是按照传统的吃蟹习惯,该在中秋节之后吃蟹。九雌十雄,说的就是农历九月的母蟹正肥,十月的公蟹蟹膏粘嘴。挑对的时间去品尝阳澄湖大闸蟹,会让你的吃蟹体验变得更美好。眼看着中秋将近,是时候亮出这份宝藏吃蟹攻略了,为吃蟹准备着。
除了苏州本地的朋友们之外,去阳澄湖吃蟹最便利的就是上海的蟹友们了。从上海出发,周边一日游去阳澄湖很方便。不论是坐地铁,坐高铁或者开车自驾,都可以在当天内往返。环阳澄湖一圈的巴城、莲花岛、唯亭、苏州工业园区、美人腿风景区等等,遍布大大小小的蟹庄农家乐。但这其中并不全都是蟹农自营的蟹庄,只有少量的蟹庄是蟹农自营的,物美价优,还可以大量供应精品优选阳澄湖大闸蟹。
挑两处有特别优势的蟹庄说说。 先说说巴城镇阳澄湖北高速收费口附近的巴城阿四蟹庄,位置好,交通便利,从上海出发去吃蟹,一路高速,下来高速就是蟹庄,别提多么方便了。 另外,这是真正的蟹农蟹庄,自家就养着阳澄湖大闸蟹,可以提供大量的精品阳澄湖大闸蟹。有自己的蟹场,就有了底气,给自己家的蟹庄供应的阳澄湖大闸蟹都是选了再选的精品蟹。规格标准齐全,甚至有单只5两以上的豪华大闸蟹。而同样规格标准的精品,在其他非蟹农的蟹庄,价格就比较高了。遇到这种自养蟹的蟹农蟹庄,可以花比较少的预算吃到更肥美的阳澄湖大闸蟹,得到更高的吃蟹体验。就好比别人家吃两顿蟹的预算,可以在阿四蟹庄吃三顿。别人家只能买下三两公蟹的价格,在阿四蟹庄也可以吃到三两五的公蟹,怎么着也比那些非蟹农的蟹庄多一些性价比方面的优势。
另外一处是在巴城老街附近的溢美蟹楼。可以在一个雨天前往,顺路再去巴城老街感受一下烟雨江南的氛围感。溢美蟹楼主打香辣的干锅蟹,鲜辣的辣酱包裹着肥美的蟹块,入口的鲜、辣、香,真的会让人为之发狂。辣味更能凸显海鲜的鲜美,如果再加上一杯黄酒,就再美好不过了。
好蟹值得等待。眼看着中秋将近,但还是要劝一句。不建议在人群过度集中的中秋、国庆期间去阳澄湖吃蟹。那时候的游客必定会很多,可能还会超出这个小小渔村的承受能力。为了不让自己的品蟹体会变得糟糕,建议在过完中秋、国庆之后,在热度稍微淡一点之后再前往阳澄湖品尝鲜美肥硕的阳澄湖大闸蟹。 |