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醉大千工夫酱酒的真工夫

时间:2023-11-09 11:54  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  醉大千酱酒源自千年茅台古镇、世界酱酒核心产区。如今,茅台镇已成为全球最大的酱香型白酒产地,酱香型白酒与世界三大蒸馏酒并肩。醉大千品牌在传承古法酿造工艺的基础上,精选原料,细心酿造,严格封藏,凭借中国人特有的匠心工夫,让世界上最复杂的酱香型白酒散发出更独特的魅力,为酱酒爱好者者带来更加独特的饮用体验。

  众所周知,中国茶叶讲究工夫,殊不知,酱香型白酒的酿造更加需要下深工夫、真功夫。且不说九次蒸煮八字发酵七次取酒的复杂流程,环境、温度、时间的掌控把握,是没有任何现代机器设备能代替的,必须人工盯着。醉大千几代人经过一百多年的工艺坚守和技艺传承,用悠长的岁月沉淀出独特的酱香新品类——工夫酱香。工夫到家,自然酱香醇厚、层次丰富、回味绵长。可以说,醉大千酱酒的每一滴都蕴含着酿酒师傅的技艺灵魂,每一瓶都承载着古法酿造的精髓。

  酱酒酿造是不能节省时间和过程的。在酿造过程中,醉大千对流程上每个细节严格要求,从选粮食到制曲下沙酿造,从封藏到精细化勾调出厂,每一步都精心把控、严格执行。这种对品质的执着追求,才经得起时间和市场的验证,不愧为传统酱香的代表,所以,“工夫酱香”名副其实,好酒是时间和心血的结晶。