无穷农场0药残鸡蛋，打造食品安全信赖新标杆

　　从蔬菜中的农药残留，到肉类中的抗生素滥用，再到如今市场上层出不穷的“药残蛋”问题，每一次的食品安全事件都在不断侵蚀着公众对于食品安全的信任。在这个“药残蛋”泛滥的市场中，0药残的无穷鸡蛋则显得弥足珍贵。无穷农场始终坚持严格的原生态养殖标准以及不断优化升级食品安全检测技术，向广大消费者郑重承诺只生产0药残无穷鸡蛋。

　　药残蛋指的是那些在检测时被发现含有农药或其他药物残留的鸡蛋。而药残蛋到底有着怎样的危害，才会让大家谈“药”色变，隐忧不止？《我国鸡蛋中农药残留现状、危害及常用分析方法》指出，蛋类中的药物残留主要为有机氯类、有机磷类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类、苯并咪唑类、苯基吡唑类及苯甲酰脲等农药，而这些农药分别具有神经毒性、生殖毒性、免疫系统毒性与慢性病等多种危害。人们长期食用药物残留超标的鸡蛋，不仅会引起一系列的病理变化，甚至还会导致致癌、致畸。

　　这些有着多重危害的药残蛋又是如何形成的呢？事实上，药物污染的风险主要存在于养殖的各个环节中。在蛋鸡饲养时，可能存在饲料中农药残留、养殖环境中农药污染、治疗蛋鸡疾病时药物使用不当等问题。而这些问题也主要是因为养殖技术欠缺、养殖环境落后、养殖人员缺乏用药常识所导致的。无穷集团正是认识到养殖场经营管理不善对鸡蛋品质的决定性影响，秉承“抓源头、保源头、安全为先”的理念，斥资2.1亿元自建400亩绿色无抗的无穷农场，从源头守护食品安全。

　　无穷农场严格把关农场养殖各个环节，最大程度上避免药物残留。饲养环境上，无穷农场选址饶平凤凰山脚，坐落于富氧山谷中，拥有优质的天然水库，为蛋鸡提供了绿色、无污染的生长环境。饲料选择上，无穷农场采用定制谷物饲养，并配套自建饲料厂，确保饲料无药物残留。养殖技术与人员管理上，无穷农场引入国际先进的集约化养鸡设备以及科学的养殖技术，同时不断提升养殖人员的专业素养。此外，无穷农场还坚持选育优质鸡种，提高鸡群的抗病力，减少养殖过程中疾病的发生和传播，从而降低用药量和药物残留的风险，保障鸡蛋的安全性与品质。

　　那么，如何证明鸡蛋中真的无药物残留呢？这就需要借助先进的检测技术。现阶段，关于鸡蛋农药残留的检测技术主要有毛细血管电泳法、酶联免疫吸附测定法、免疫分析法、色谱法等。其中，色谱法与质谱连用技术检测效率更高、结果更准确可靠，因此气相色谱法-质谱法、液相色谱法-质谱法被广泛应用于农药残留检测中。为了确保每一颗鸡蛋都经过严格的品质检测，无穷集团曾投资2000多万元，自建了1000多平方米的CNAS认可检测中心，引进了高效液相色谱仪、液质联用色谱仪、气相色谱仪等一批国外先进的高精密检测设备。无穷农场凭借这一行业领先的食品安全检测保障消费者的食品安全。

　　从绿色养殖的源头把控到一系列严密的产品检测技术，无穷农场倾注了大量的人力与财力，只为确保每一枚无穷鸡蛋用料上乘、无药残，保障消费者安全又健康的食用体验。功夫不负有心人，无穷鸡蛋借优质、安全、健康的品质，连续两年稳坐天猫鸡蛋类目销售冠军的宝座。这一成绩，正是无穷食品“没人比我更懂蛋”这一坚定宣言的有力印证。