新轻食赛道开启如何成功掘金？简爱酸奶找准品类切口迎来九周年庆

　　近年来,随着社会整体进步和健康意识的提升,颜值经济也呈现出蓬勃发展的态势。在这样的背景下,轻食行业迅速崛起并获得了快速发展。与此同时,随着线下市场的逐步向线上转移,代餐、蛋白棒、鸡胸肉、酸奶等新型零售轻食概念不断涌现,使得轻食的定义得以进一步拓展,成为了一种追求轻盈、无负担且更加健康科学的生活方式的象征。作为低温乳制品赛道的佼佼者简爱凭借敏锐的市场嗅觉,布局轻食领域,推出简爱轻食酸奶。

　　据艾媒咨询数据显示,2023年中国消费者食用轻食的频率相对较高,其中75.8%的消费者每周至少会吃一次轻食,更有4.4%的消费者每天都会食用一次及以上的轻食,39.5%的消费者每周会吃2-4次,而31.9%的消费者则选择每周食用一次。这些数据充分表明,轻食正逐渐成为越来越多人日常生活中的重要选择,也预示着轻食行业未来的广阔发展前景。

　　而得益于供应链体系日趋成熟,低温酸奶赛道的品牌在最近五年以内发展迅速,特别是疫情之后消费者对于饮食健康重视程度跃迁了一个等级,这给低温酸奶市场又指向一个新的风向——健康。在此背景下,简爱凭借其对健康饮食趋势的敏锐洞察,成功推出了简爱轻食酸奶,进一步巩固了其在低温乳制品市场的领先地位。

　　出于对健康生活的追求,消费者更加关注原料、食材本身的品质,更倾向于选择成分简单、配料干净的轻食产品。简爱一直秉持“无添加剂”和“精准控糖”的理念,致力于为消费者提供纯净、天然的乳制品。在轻食产品方面,简爱同样延续了这一理念,采用独特的7小时独立慢发酵生产工艺,酸奶在单杯独立包装容器中完成发酵全程,不添加任何增稠剂辅助成型,自然发酵后的酸奶呈现出天然凝乳状态,口感更加浓稠细腻。此外,每杯400克的简爱轻食酸奶都富含336毫克原生高钙和14克原生蛋白,充分满足消费者对健康饮食的期待。

　　健康是食品饮料永恒的主旋律,意味着轻食酸奶是笔好生意,但如何有效突围赛道实现“可持续增长”才是品牌需要思考的核心命题。简爱酸奶扎根无添加,以品质撬动口碑,为这一命题提供了有力的答案。