背街小巷话幸福③|梓潼县滨河路：满满幸福感 碗中“乡味”梦中“乡愁”

　　“让离家的人记得住乡愁，让回家的人闻得见乡味。”《背街小巷话“幸福”》专栏第三站，我们来到四川省绵阳市梓潼县——滨河路。

　　这里的夜晚，绽放的霓虹灯编织了夜的美，是一条特色小吃街，把美食文化融入小巷，从舌尖到心间，品味生活的美好，回味无穷的小巷美食，就是一门精致传承的传统技艺，一份看得见、摸得着、忆得起的乡味乡愁。

　　 网络图片

　　 梓潼是中国第八个厨师之乡，四川首个中国厨师之乡。滨河路，位于梓潼县城中心地段，崇文广场附近。梓潼县围绕“强化城市基础设施服务、提升城市对人民群众关怀、展现梓潼悠久历史、汇聚百姓对美好生活的向往”的宗旨，打造成为具有城市烟火气息的特色小吃一条街。

　　“滨河路，以前是一条水沟，后来水沟建成了停车场，还有些脏乱。”一说起滨河路时，在此休闲的居民王老先生回忆说道，没想到滨河路如今繁花似锦，不仅有特色美食店铺，还装有特色休闲椅，进一步营造了浓厚热闹的商业氛围，让背街小巷“亮”起来了、“活”起来了。

　　与此同时，滨河路宽阔整洁的街道上布置了活字印刷雕塑、钢琴灯等极富特色的娱乐设施，两排的美食商铺鳞次栉比，典雅别致，充满着市井气息和生活气息。“每当夜幕降临时，这里特别热闹，不是休闲，就是到这里品味美食，满满幸福感。”当地居民陈袁说，每当走进滨河路，不仅进入“口袋公园”，而各种小吃呈现在眼前，浓浓的烟火气息扑鼻而来。闻之沁人心鼻，尝之齿留颊香。

　　梓潼作为中国厨师之乡，也是中华名厨史正良的出生地、成长地和“史派川菜”的发源地，梓潼酥饼、梓潼片粉、梓潼镶碗被誉为“美食三绝”，尤以梓潼酥饼历史最为悠久，汉代时梓潼人就开始制作酥饼，流传下“金樽美酒香酥饼，相如弹琴醉文君”的千古佳句，与梓潼片粉共同入选四川省非物质文化遗产名录。梓潼镶碗被认定为全省１１６道“天府名菜”之一。

　　“舌尖梓潼，飘香世界”在滨河路，一道道齿留颊香、回味无穷的深巷美食，就是一门精致传承的传统技艺，一份看得见、摸得着、忆得起的乡味乡愁。

　　据介绍，早在几年前，梓潼县委、县政府实施背街小巷改造提升，对于改善城市人居环境、完善城市功能、提升城市内涵，具有十分重要的作用。目前，梓潼县城内的背街小巷正发生着翻天覆地的变化，硬化、绿化、美化以及文化同步推进，进一步提升了城市颜值，增强居民的幸福感和获得感，加快了梓潼建设成为绵阳高品质幸福美好生活宜居地。

　　编者按：背街小巷作为城市道路中的“毛细血管”，与广大居民生活息息相关，不仅代表这座城市的颜值、文化和温度，更是推动城乡建设高质量发展，坚定文化自信，建设社会主义文化强国具有重要意义，也体现了城市文明的进步。从２０２４年８月２９日起，时代传媒新媒体中心在全网陆续推出《背街小巷话“幸福”》专栏，走进各地背街小巷，听周围居民讲述“幸福故事”。（供稿：李崛、苏东华）