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背街小巷话幸福③|梓潼县滨河路:满满幸福感 碗中“乡味”梦中“乡愁”

时间:2024-09-02 15:22  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “让离家的人记得住乡愁,让回家的人闻得见乡味。”《背街小巷话“幸福”》专栏第三站,我们来到四川省绵阳市梓潼县——滨河路。

  这里的夜晚,绽放的霓虹灯编织了夜的美,是一条特色小吃街,把美食文化融入小巷,从舌尖到心间,品味生活的美好,回味无穷的小巷美食,就是一门精致传承的传统技艺,一份看得见、摸得着、忆得起的乡味乡愁。

   网络图片

   梓潼是中国第八个厨师之乡,四川首个中国厨师之乡。滨河路,位于梓潼县城中心地段,崇文广场附近。梓潼县围绕“强化城市基础设施服务、提升城市对人民群众关怀、展现梓潼悠久历史、汇聚百姓对美好生活的向往”的宗旨,打造成为具有城市烟火气息的特色小吃一条街。

  “滨河路,以前是一条水沟,后来水沟建成了停车场,还有些脏乱。”一说起滨河路时,在此休闲的居民王老先生回忆说道,没想到滨河路如今繁花似锦,不仅有特色美食店铺,还装有特色休闲椅,进一步营造了浓厚热闹的商业氛围,让背街小巷“亮”起来了、“活”起来了。

  与此同时,滨河路宽阔整洁的街道上布置了活字印刷雕塑、钢琴灯等极富特色的娱乐设施,两排的美食商铺鳞次栉比,典雅别致,充满着市井气息和生活气息。“每当夜幕降临时,这里特别热闹,不是休闲,就是到这里品味美食,满满幸福感。”当地居民陈袁说,每当走进滨河路,不仅进入“口袋公园”,而各种小吃呈现在眼前,浓浓的烟火气息扑鼻而来。闻之沁人心鼻,尝之齿留颊香。

  梓潼作为中国厨师之乡,也是中华名厨史正良的出生地、成长地和“史派川菜”的发源地,梓潼酥饼、梓潼片粉、梓潼镶碗被誉为“美食三绝”,尤以梓潼酥饼历史最为悠久,汉代时梓潼人就开始制作酥饼,流传下“金樽美酒香酥饼,相如弹琴醉文君”的千古佳句,与梓潼片粉共同入选四川省非物质文化遗产名录。梓潼镶碗被认定为全省116道“天府名菜”之一。

  “舌尖梓潼,飘香世界”在滨河路,一道道齿留颊香、回味无穷的深巷美食,就是一门精致传承的传统技艺,一份看得见、摸得着、忆得起的乡味乡愁。

  据介绍,早在几年前,梓潼县委、县政府实施背街小巷改造提升,对于改善城市人居环境、完善城市功能、提升城市内涵,具有十分重要的作用。目前,梓潼县城内的背街小巷正发生着翻天覆地的变化,硬化、绿化、美化以及文化同步推进,进一步提升了城市颜值,增强居民的幸福感和获得感,加快了梓潼建设成为绵阳高品质幸福美好生活宜居地。

  编者按:背街小巷作为城市道路中的“毛细血管”,与广大居民生活息息相关,不仅代表这座城市的颜值、文化和温度,更是推动城乡建设高质量发展,坚定文化自信,建设社会主义文化强国具有重要意义,也体现了城市文明的进步。从2024年8月29日起,时代传媒新媒体中心在全网陆续推出《背街小巷话“幸福”》专栏,走进各地背街小巷,听周围居民讲述“幸福故事”。(供稿:李崛、苏东华)