和府捞面2.0升级，开启中式养生新局面

　　近日,和府捞面举办了“进化”品牌战略暨新品发布会。发布会聚焦“养生、绿色、普惠”三大关键词,旨在全面提升产品与服务质价比。本次发布会上,和府捞面创始人李学林提出,未来十年,和府将开启“找朋友、出海去、向下沉、深布局”集团战略,多线并行,实现高质量、规模化发展。

　　在当前消费市场中,追求“性价比”和“质价比”已经成为新的消费趋势,而消费者对于食品本身、就餐环境、体验、功能等方面的要求也在不断提高。特别是年轻一代对健康养生的关注度越来越高,已经形成了一股不可忽视的消费潮流。

　　李学林表示,随着新消费时代的到来,年轻人的“养生血脉”正在觉醒,健康、养生正逐渐成为整个社会的大趋势。自成立以来,和府一直以“草本养生”为核心,不断进行产品研发和积累经验,为后期发展打下了坚实的基础。本次和府品牌2.0的新品升级,是和府十余年来在养生方面的集大成之作,推出了全新的“养生四宝”——草本汤、粗粮面、长寿菜、养生茶,为消费者提供了高品质的多元选择。

　　为了进一步深耕养生领域,在本次发布会上,和府捞面与南京同仁堂健康签署了战略合作协议,共同探索“药食同源”的更多可能性。同时,和府捞面还宣布与如皋农业局达成战略合作,实现了长寿菜的产地直采,从源头保障了食材的新鲜度,为消费者提供放心的产品。

　　同时,为推进普惠养生,和府捞面把价格带拓宽了,意在推动养生成为大多数人可享受的生活方式,让“美味、进补”不再与高昂的成本挂钩。无论外部环境如何变化,和府都致力于让消费者享受到高品质的生活。因此,和府价格区间设定在25-108元,尤其加强了20-30元的产品矩阵,为消费者提供“高品质与性价比并存”的体验。“和府不做廉价低质的事。让大家花更少的钱,享受更高的品质,本质没有变。”李学林表示。

　　对于未来十年的集团战略,李学林给出了答案:找朋友、出海去、向下沉、深布局。其中提到,和府将开放联营,携手5000+战略合伙人,去开拓多线市场。

　　据悉,和府是行业内少数早期便进行数字化布局的品牌,投入了近亿元的数智化建设资金,其数智化系统拥有20亿的标签数据、6000多个数据触点,并实现了总部直联,深入到供应链、门店运营的各个环节,反应灵活敏捷,是合伙人的强大后盾。

　　此外,在产研方面,和府汇聚了众多国际名厨、国宴大厨以及民间匠人的智慧和力量,与和府内部的专业团队共同研发产品。和府不仅深知美食的口感与风味,还深入探究其背后的制作工艺和原理,并致力于让更多的人享受到美食的魅力。在食安方面,和府则坚守零容忍的原则,以高于国家标准的要求进行严格把控,并投入近千万资金建立了高标准食安实验室,以确保食品的安全与品质。

　　成千上万次的配方调试和食材甄选,至少217版菜单的创新和迭代,每月2000批次的高标准食安检测,这背后是和府十年如一日的品质追求,也是其不断实现突破的“自驱力”。如今,和府足迹已遍布全国80多个城市,直营门店数超500家,拥有会员2000多万。

　　未来,和府还将以香港为桥头堡,去到日本、新加坡等多个国家,与世界各地的消费者见面。李学林也谈到,这碗中国面的梦想,是和府的初心与使命。和府会进化不止,直到世界的每一条街道都有中国味道。

　　发布会现场,弗若斯特沙利文发布了《中国粉面行业蓝皮书》。据报告,2023年全国全年粉面消费量有接近万亿的市场规模。从长期看,粉面餐厅具有标准化、连锁化的特性,群众基础相当庞大。粉面赛道有着巨大的潜力和空间,有望培育出一个真正的国际巨头品牌,将中国传统美食文化推向世界,让全球各地的人都能感受到中国美食文化的独特魅力。而和府捞面,正走在这条路上。