前段时间，“你每周大概吃几个鸡蛋”引发热议，2000多网友参与了话题投票，其中“一周5-10个鸡蛋”获得最多票数。此外，据相关数据估算，我国人均每天鸡蛋消耗在0.5~1个之间。鸡蛋凭借着它丰富的营养价值和食用场景，成为了我们餐桌上的常客。而在餐桌之下，鸡蛋又可以摇身一变，以零食的形式进入我们生活的方方面面。于是，用料优质、美味便捷的无穷鸡蛋成为了高品质零食首选。然而，你是否知道，每一颗无穷鸡蛋背后都隐藏着一个关于新鲜度的秘密？今天，就让我们揭开这个秘密，探寻无穷鸡蛋如何凭借高哈夫值蛋源，为你带来极致的新鲜与美味！
通常，我们如何判断一颗鸡蛋是否新鲜呢？主要是通过观察蛋壳、耳听辨别、光照辨别、手触辨别、鼻嗅辨别、浸泡辨别等方法，但结果往往却不一定准确。实际上，判断鸡蛋新鲜程度更科学更专业的方法是看鸡蛋的“哈夫值”。在这方面，以无穷鸡蛋为核心产品的无穷农场正是依靠这一关键指标，确保无穷鸡蛋的用料足够优质。 什么是鸡蛋的哈夫值？1937年，美国食品科技研究员雷蒙德·哈夫首次提出了哈夫值的概念，通过综合考量蛋壳厚度、蛋白高度、蛋黄指数等参数，科学评估鸡蛋的新鲜程度。哈夫值的计算公式为：HU=100×lg[h+7.57-1.7×(w^0.37)]，其中HU代表哈夫单位，h为蛋白高度，w为鸡蛋质量。哈夫值越高，意味着鸡蛋的新鲜度越高，从而更能满足食品安全、口感及营养价值的多重需求。国内贸易行业标准中，哈夫值分为三个等级：72Ha及以上为AA级，60-72Ha为A级，55-60Ha则为B级。在这一标准下，无穷鸡蛋的蛋源实现了哈夫值≥72Ha的AA级，这无疑是对无穷农场卓越品质和严格生产管理的最好证明。
无穷农场以严谨的数据化管理贯穿生产、储存、运输等各个环节，确保食品制造的高品质。而哈夫值，正是他们把控鸡蛋品质的重要工具之一。每一颗出产自无穷农场的鸡蛋，在成为无穷鸡蛋之前，都必须经过严格的蛋源哈夫值≥72Ha的认证，确保其极致的新鲜度。成品鸡蛋圆润顺滑的外观，便是这一严格筛选过程的最好见证。蛋源哈夫值≥72Ha，这一远超行业标准的数据使得无穷鸡蛋在一众蛋类零食产品中脱颖而出，高哈夫值蛋源的无穷鸡蛋也因此成为了消费者的优质首选。 那么，无穷鸡蛋是如何实现高哈夫值蛋源的呢？无穷鸡蛋蛋源保持“鲜活”的秘诀有以下几点：首先，无穷农场通过IQC进料检验，100%保证活蛋生产。其次，原料直送工厂，生蛋从农场到工厂只需45分钟车程，新鲜速达，一小时即可直接入库，助力源头锁鲜。此外，无穷农场拥有45000㎡的冻库，采用低温恒湿保存技术，专业锁鲜，确保鸡蛋在储存过程中保持鲜活。正是这些严格的措施和不懈的追求，让无穷鸡蛋蛋源哈夫值始终保持在72Ha及以上水平。
无穷农场将哈夫值作为把控鸡蛋品质重要的科学依据，以此对用料质量进行严格把控，确保优质无虞，这也就是无穷敢于宣称“没人比我们更懂蛋”的原因之一。在追求健康饮食的今天，只选用高哈夫值蛋源的无穷鸡蛋品质鲜美、营养健康，无疑是消费者更值得信赖的选择。 |
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