为全面落实《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划 (2023—2025年)》、《云南米线产业高质量发展三年行动计划 (2023—2025年)》、《云南省预制菜产业发展实施意见》，推动云南餐饮及预制菜产业加速发展，2023年10月15日，由商务部流通产业促进中心、云南省商务厅、昆明市人民政府支持，昆明市商务局主办，云南神州行商务展览有限公司、云南省餐饮与美食行业协会、云南省烹饪协会、中国国际商会云南商会、富民县人民政府、蒙自市人民政府承办的以“天养食材·滇味飘香”为主题的云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（简称餐博会）在昆明滇池国际会展中心圆满闭幕。
本届餐博会设7号馆餐饮美食馆、8号馆餐饮食材馆、9号馆预制菜产业馆，展出面积30000余平方米，吸引国内外596家企业参展。聚焦餐饮与预制菜全产业链发展，集中展示餐饮美食、餐饮食材、配套设备、冷链物流、预制菜等板块，近万余展品展出。吸引餐饮行业从业人员、生产商、供应商、渠道商、进口商、经销商、贸易商、零售商、商超、连锁加盟、金融等专业人士到场参观，累计达16万人次；三天展出，硕果累累，现场销售额2526.18万元，项目签约金额30.96亿元，线上销售额近500万元。
餐博会同期举办开幕式暨滇菜和预制菜产业推介会、云南米线产业发展大会、滇菜烹饪技能大赛、云南野生食用菌产业发展大会4场活动，联合多位政、产、学、研界专家带来精彩内容分享，共同为推进云南预制菜、特色食材、特色美食等产业发展贡献高端智慧。
餐博会通过主流媒体、视频媒体以及网络媒体等多种形式进行大范围宣传报道，截至10月16日，通过图片直播观看本届餐博会近5万人次，同时为最大程度传播本次活动背景及特点，餐博会执委会特别邀请100 余家行业媒体莅临现场，以新闻通稿、宣传软文、视频、海报等形式，多角度、深层次挖掘云南餐博会的举办特色、展出成效及未来发展布局，进一步传播云南餐饮及预制菜产业发展潜力，扩大餐博会整体影响范围。
天养食材·滇味飘香！2023云南餐博会圆满闭幕。2024年9月，昆明滇池国际会展中心，与您再会！(王雨田) |
