10月12日-14日，第109届全国糖酒商品交易会在深圳国际会展中心举办。 超30个国家和地区，共4012家企业参展，将食品和酒类行业极具前瞻性、创新性的产品、技术和服务带到大众视野，同期举行数十场行业论坛和交易对接活动。 本届糖酒会展览总面积22万平方米，一举刷新糖酒会秋季会历史纪录。展会共设置8大展区，还根据产业发展特点和行业人士需求，细化设置了酱酒、清香酒等12个特色专区。 国产威士忌的星星之火，也在这次秋糖展会上蓄势燎原。 ➊ 秋糖，国产威士忌来了 一周前，台风“小犬”掠过深圳，带来了降雨和阵阵冷空气。秋糖展位上，各家酒企仍然表现“火热”，助力深圳升温。 走到烟台吉斯波尔酿酒有限公司的展位上，便看到吉斯波尔吉祥物——“吉狮”，这也是此吉祥物在秋糖首次亮相。
“吉狮”在传统的醒狮形象基础上，以吉斯波尔的商标颜色“群青色”“中国红”两色做搭配，腹部印有一个“吉”字，代表了吉斯波尔。“吉狮”憨态可掬，不断吸引着顾客走进展位品尝。
据了解，此次吉斯波尔参展的展位有48㎡，销售人员全体出动，更是为秋糖顾客带来威士忌、精酿啤酒、果醋、气泡饮等全线产品。其中不乏明星产品“山崳”，这款带有东方泥煤风味的威士忌，满足了一批烈酒老饕的需求。
除了在酒品开发上下功夫，吉斯波尔在打造饮酒体验上亦有创新。 顾客坐在橡木桶改良的小桌四周，按下水泵处的按钮，便可接一杯威士忌饮用，与日常家庭饮水一样便捷。随着威士忌的潮流兴起，这种“橡木桶桌”会否走入寻常百姓家，也值得关注。
吉斯波尔威士忌中弥漫着浓郁的果香，更是征服了不少女性顾客。从这里也能看出，威士忌的适饮人群正在慢慢扩大。 从家具商跨界做酒，吉斯波尔的底气是什么？ ➋ 做东方的威士忌 烟台，地处北纬37度，三面环海，降雨量适中、空气湿润，处于一条天然的黄金酿酒带。位于烟台的昆嵛山，四季分明，雨量充沛，温度温和。据观察记载，此处年平均气温11.6°C，全年无霜期199.2天。昆嵛山国家森林公园，也孕育出含偏硅酸重碳酸钙钠型优质水源。 昆嵛山不仅拥有得天独厚的气候和水源，在历史上，它还有“仙山之祖”之称，并以道教发源地而闻名于世。古时称姑余山，即仙女麻姑升天的余祉。
吉斯波尔便取材昆嵛，以其水酿酒，更以道家文化为根骨，开发出“昆”系列产品，如昆全、昆鹤、昆祖、昆祥、昆真等，与道教文化紧密联系。 看到瓶身标签上手持拂尘的道长及脚踩祥云的仙姑，“东方”韵味十足。
在文化上属于东方还不够，真正让其被划入“东方威士忌”这个范畴的，是吉斯波尔威士忌的风味和口感。 说到威士忌，绕不开泥煤。而国产威士忌能否酿出代表本土风味的泥煤威士忌，是对酒企的巨大考验。 泥煤真正的魅力，恰恰在于它代表了威士忌的“真实”。泥煤本身就能代表产区，以及它所代表的酒厂和被称赞的风味。 说到泥煤，人们第一时间会想到艾雷岛。长久以来，泥煤就是艾雷岛最有特色的一张名片。
泥煤是在数百万年的历史中由植被堆积形成的一种有机燃料，我国东北地区湿地资源丰富，其泥煤富含腐烂的苔藓、石楠和地衣，纬度与气温也与艾雷岛相近。 吉斯波尔将苏格兰泥煤与我国东北地区的泥煤反复对比试验，最终在风味上表达出更丰富、柔和的元素，也更加适合国人的口感，创造出“东方泥煤香”。 吉斯波尔采用壶式三重蒸馏工艺并使用独立研发（专利号：202221375131.4）生产的雕堡橡木桶双桶工艺陈化，构成更为丰富与浓郁的香味层次，从而给山崳威士忌带来了更为独特的香气和风味特征。
与传统泥煤威士忌相比，山崳属于新手友好款，丝丝柠檬、蜂蜜味紧紧环绕着山崳特有的烟熏味，深沉中带着轻盈，这便是“东方泥煤香”的魅力。 同时，吉斯波尔以烟台苹果酒润桶，形成了特有的东方檀香。不少顾客品尝后表示，流连唇舌间的威士忌，果真有一股淡淡的檀香味道，“很东方，很有传统中国酒的感觉”。 ➌ 谁是1/170的答案？ 布鲁塞尔国际酒类大奖赛，是世界三大酒类赛事之一，被誉为酒界“奥斯卡”。其于1994年创办，1999年开始举办烈酒赛，该赛事又被誉为“烈酒奥运会”，因其参赛厂商众多、评审机制科学、公正和专业，评委涵盖范围广，获得广泛的国际声誉，具有很强的行业影响力。 2023年9月28日-10月1日，第25届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛于意大利特雷维索盛大举行，当地时间10月9日评选结果公布。 本届赛事共有57个国家参与，参赛样品达2380款，其中来自中国的参赛样品499款。值得一提的是，评选最终结果前五名的国家及奖牌数目分别为：法国183枚，中国170枚，巴西99枚，意大利91枚，墨西哥80枚。在这一次的烈酒角逐中，中国的成绩仅次于法国。
其中吉斯波尔出品的“圣堡乐43度山崳单一麦芽威士忌”荣获银牌，便是这1/170。这是吉斯波尔首次参赛，也使得中国（大陆）国产威士忌在布鲁塞尔国际烈酒大奖赛上实现了奖牌“零”突破。 无独有偶，5个月之前，吉斯波尔旗下的圣堡乐系列三款威士忌——“昆全”单一麦芽威士忌、“2015”单一麦芽威士忌、“山崳”威士忌，在今年旧金山世界烈酒大赛SFWSC（SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION）中一举摘得三项金奖。
这无疑是国产威士忌风潮迭起的又一个信号。 “让中国威士忌走向世界。”随着越来越多的东方声量在国际赛事中出现，国产威士忌与国际知名品牌的正面较量，也将渐渐名次分明。 |
