平时没别的爱好,就喜欢做点烘焙。看着可可爱爱的小蛋糕在我的手里做成的那一刻,心里老骄傲了。前几天偷吃了一包给孩子买的巧克力味的桃李全麦欧包,巧克力浓郁,治愈感拉满。于是自封烘焙高手的我尝试着复刻这一款美味,没想到,居然翻~车~了~
一打开桃李巧克力欧包,就像触发了香味开关一样,麦香混着巧克力的香一下子就被激发出来,连整个拿面包的手都是香香的。撕开面包,馅料满满,让人口水都跟着一起流出来了。 面包团中气孔全开,面包软软的,虽然是全麦面包,但是却是在细腻中掺杂着淡淡的粗砾感。虽然我做了很多面包,也吃过无数面包,但这个口感,确实是让我感觉被惊艳到。关键还是0蔗糖,膳食纤维丰富。 我尝试着去还原这款面包,想着如果自己可以做的话就不用再买了。但连续试了几次都是以失败告终,出来的欧包总是不如桃李的这款欧包饱满,味道也比较粗糙。 这也证实了桃李全麦欧包不是简单的巧克力味的欧包,它浓郁的巧克力和麦香味道,直冲味蕾,可不是那么容易就能轻易被模仿的。说实话,现在网购、超市啥的都这么方便,与其自己在家费脑筋琢磨做,还不如直接买买买呢! |