不可否认的是,新茶饮的尽头是“加盟”,行业的门店数量之争早已“明牌”。从今年开始,各大茶饮品牌纷纷放开加盟力度,打响加盟资源的“抢夺战”,不断加快扩张的步伐。其中,古茗茶饮更是定下冲刺万店的目标,推出多项利好加盟商的政策,引发外界广泛关注。 截止目前,古茗的门店数量已经突破9000+,遍布浙江、江西、福建、江苏、四川、重庆等全国多地,距离年初定下的目标仅一步之遥。在品牌林立,内卷加剧的新茶饮市场,古茗缘何受到加盟商们的青睐?总结下来是“三力合一”的结果。
品牌力 对于创业者而言,在打算加盟一个品牌时,首先考虑的因素往往是这个品牌的实力如何,行业影响力怎么样?作为一个创始于2010年的茶饮品牌,古茗从三四线城市起家,经过十余年的创新发展,在行业形成了独有的古茗风味,其影响力已经延伸至一二线城市,现在已成为茶饮行业的头部品牌之一,在消费者心中形成了良好的口碑形象。 在前不久刚刚举办的“第五届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典上,古茗成功登榜“2023年度餐饮品牌力百强”榜单,品牌指数达到913.4,并在消费口碑、媒体传播、运营健康、荣誉背书、业内关注五大维度的综合表现突出,成为上榜的13个饮品品牌之一,再次印证了其强大的品牌实力。
专业力 新茶饮品牌的专业力,体现在产品和供应链两个方面。产品是赢得消费者认可的“敲门砖”,而供应链是保障产品品质的强大“后盾”。古茗在产品研发和供应链上不断专注提升,以满足消费者的味蕾和品质需求,也为门店的日常经营提供后勤保障。 为打磨具有竞争优势的产品,古茗组建了超百人的研发团队,以平均一周就能研发一款饮品的速度,适应市场需求和消费者口味变化。从古茗近期上新的轻乳茶系列「千里暮山红」、「伏叶落水香」、「云岭茉莉白」等新品的市场表现来看,均获得了消费者的广泛认可,销量可观。 在供应链上,据公开资料显示,古茗已在全国建立17大仓储基地、4大运营中心和近300辆冷藏车,并和多家第三方冷链物流合作商携手,能够为门店持续输送新鲜优质的原材料,让茶饮出品稳定可靠。
服务力 加盟商成功开出一家古茗门店后,怎么把生意做好?古茗内部拥有一套完善的加盟培训机制,从基础的技能培训、运营培训、到高级别的管理培训、财务培训等,让加盟伙伴和品牌共同成长。 面向刚进入行业的新加盟商,古茗会在培训之前先开展“破晓行动”理论课,后续会开展茶饮实操培训,更加注重门店QSC、开市打烊流程、产品制作、服务话术、运营管理、人才招募等,也会有专门的店长培训,让新手快速上手。针对跟随古茗多年的老加盟商,古茗则侧重管理培训,每年会对开店1年及以上的老加盟商举办全国返训,其中返训内容针对门店问题,致力于提升加盟商的经营管理能力。 此外,为促进加盟商之间的经验交流,古茗还成立了加委会服务中心,组织结对子、游学、研修班等,通过这些课程的开展,让加盟商提升商业认知,把加盟商从生意伙伴变成事业伙伴。
强化品牌力,提升专业力,打造服务力,古茗三力齐驱促发展,在激烈的新茶饮加盟市场中占据先机和优势。2023年已经进入尾声,各大品牌规模化扩张的成绩即将揭晓,古茗能否实现万店目标,让我们拭目以待! |