民国时期名人笔下的苏州稻香村，有滋有味难以忘怀

　　从古至今，糕点是苏州人生活中不可缺少一道美食，苏式糕点是讲究时令和新鲜的，融合时节气候、苏州人在糕点上做到了不时不食，可谓是四季茶食，月月翻新。苏州糕点品类繁多，大多数很精细，制作手法也很细腻，有些糕点食材处理相当繁琐，就为了追求那温婉细腻、软糯清香，爽滑的口感。

稻香村糕点

　　在苏州众多独具特色的糕点茶食店中，坐落于观前街的苏州稻香村显得格外瞩目，这家有着二个半世纪经营历史的中华老字号，早在清朝时期就已闻名全国，精致美味的点心更是受到了众多名人的喜爱。今天小编就为大家分享一下民国时期文化名人眼中的苏州稻香村。

张大千先生

　　著名画家张大千先生与苏州稻香村有着不解之缘。张大千青年时期在苏沪一带生活数年，对当地美食很是喜爱，其中，苏州稻香村的糕点就是他非常喜欢的点心。晚年张大千病居台湾，胃口不佳，对很多食物都没有胃口，但唯独对苏州稻香村的糕点甚是想念。等到谭廷元夫妇回国省亲，准备去往台湾看望张大千，张大千的其他门人还特地赶到苏州，为其选购了苏稻的糕点，托谭廷元夫妇一路风尘带到台北。

　　苏州学者王稼句选编而成的《吴门柳——名人笔下的老苏州》，在多篇赞美、追忆苏州名城的文章里都提到了苏州稻香村。其中，1934年莲影撰写的《苏州小食志》提到：“苏州茶食店，稻香村最为著名，其次为叶受和，若东禄，悦采芳，又其次也。”以及苏州稻香村的月饼、大方糕、鸡蛋糕、芙蓉酥最佳等。民国十五年邱庞同、张廉明撰写的《吴中食谱》中也对苏州稻香村的食物和工艺进行夸赞：“稻香村制作方糕，松子王千糕每日皆有定数，决不粗制滥造。而该店制作的熏鱼、野鸭……均讲究新鲜，制作熏鱼，非青鱼不熏。所谓宁缺毋滥。”

在苏州观前街百年旧址上改造升级后的稻香村体验店

　　如今，苏州稻香村已发展成为闻名中外的大型现代化食品企业集团，在苏州观前街百年旧址上改造升级的苏州稻香村国潮体验店，可能是中国唯一一家近三个世纪连店址都没有变过的店铺，而关于这家中华老字号的新故事还在继续……