臻牧营养师：糖尿病人吃这种食物营养不升糖，很多人都不知道

　　很多人在患有糖尿病后对吃什么很纠结，担心稍微没控制好，血糖就不稳定了。饮食控制作为糖尿病人重要的血糖控制手段之一，对糖尿病者至关重要，但这里面也会有不少疑问，甚至会有一些认识的误区，比如对于乳制品的饮用，很多糖尿病人不乏都会有这两点疑问？

　　一、 糖尿病人可以放心喝羊奶？让臻牧来告诉你

　　1、羊奶含有类胰岛素样生长因子，对糖尿病有良好的辅助调理作用，有助于促进胰腺功能的恢复，长期饮用对胰岛素非依赖型糖尿病（II型糖尿病）具有较好的作用，且可以提升免疫力。

　　2、糖尿病患者的身体胰岛素分泌功能下降，导致对糖的分解程度降低，所以会产生血糖高。而羊奶中的主要成分是蛋白质、脂肪，乳糖的含量非常少，所以不易造成血糖升高，是高血糖患者的健康饮品。

　　3、羊奶中含有丰富的环磷腺苷，能够调节生理机能和物质代谢，对糖、脂肪代谢，核酸、蛋白质的合成调节起着重要作用。并且羊奶中含有丰富的蛋白质、维生素等人体必需的营养成分，经常喝羊奶不仅能控制血糖升高，还能补充成分的营养，增强体质。

　　综上，羊奶不仅对糖尿病人控制血糖有很好的辅助调节作用，还有助于维持糖尿病人的整体健康，糖友人可以安心饮用羊奶！

　　二、 羊奶和牛奶哪个更适合糖尿病人喝？

　　1、羊奶富含上皮细胞生长因子（EGF），而牛奶没有。EGF可促进人体上皮细胞生长，活化表皮组织，加强新陈代谢，防止病毒和细茵的感染，对气管炎症、口腔溃疡、肠胃粘膜的修复等很有帮助。糖尿病人最重要的就是并发症的预防，并发症首先损伤的是人体最薄弱的各种黏膜，羊奶中的EGF对于各种黏膜的再生和修复均有很好的作用。因此羊奶更适合糖尿病人饮用，适用的人群也也更广泛。

　　2、牛奶的脂肪球颗粒大，且含有凝集素，将脂肪球颗粒粘在一起，不易吸收。而羊奶属于中短链脂肪酸，脂肪球颗粒比牛奶小1／3 ，且蛋白质凝乳颗粒较细软，更易于消化吸收。研究显示，羊奶在人体的吸收率可达95%，且消化速度也比牛奶快约20%。从糖尿病人保护肾脏的角度出发，饮用羊奶更好，因为羊奶中蛋白质颗粒细小、绵软、更利于肾脏代谢吸收，且身体负担较小，所以，更推荐糖尿病人喝羊奶。

　　臻牧这款低GI无蔗糖高钙中老年羊奶粉，0蔗糖、低GI，有全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心低GI食品认证，不升糖，另外有丰富的钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素C等营养成分，不仅糖友们可以安心饮用，同时也可以满足更多中老年人血糖健康管理需求。

　　3、羊奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。羊奶或鲜羊奶味甘,性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。这里的消渴，指的就是今天的糖尿病，即中医所说的消渴症的典型病症。

　　参考资料：

　　1、IDF全球糖尿病地图（第10版）

　　2、于玲玲，张富新，候院林，等，羊乳中环核苷酸和环鸟苷酸变化规律研

　　究[J].食品与生物技术学报，2017（1）：47-51.

　　3、杨晓宇，李娜，杨华，等. 羊初乳免疫球蛋白稳定性的研究[J].西北农林

　　科技大学学报（自然科学版），2006（2）.