代代传承端午粽，诚意满满蟹状元

　　近日,蟹状元上新了粽子礼盒,其中以蟹粉为原材料的产品更是别出心裁,成为创意代表产品之一。蟹状元传承中华文化,匠心制作中华美食,为消费者送上端午心意。

　　吃粽子、赛龙舟、束艾叶,人们通过代代相传的习俗,追念古代先贤,承继优秀传统文化。或许并不是每个地区都有条件赛龙舟,但吃粽子可以说是全国人民必不可少的端午习俗。

　　粽子想要好口感,选米是关键。在选材上,蟹状元深知糯米对粽子口感的重要性,在制作咸粽时,优选农垦集团下基地定制的淮糯米99-25号,颗粒大、白度高,丰富的支链淀粉含量,赋予其嚼劲和糯性,口感“糯而不烂”,实属优异的粽子基底。

　　在制作甜粽时,则优选常熟鸭血糯。鸭血糯是常熟特有的水稻品种,也是中国稻米中的特有珍品之一,种植历史超过300年,曾作为朝廷贡米,被列为内膳“御米”之一,享有盛誉。常熟鸭血糯,糯米皮紫红,米色微红而粒长,气香而味腴。产出如此高标准的“鸭血糯”,得益于土壤和灌溉两大优越条件。

　　在工艺上,蟹状元延承传统,坚持手工包粽,传递爱心味道。坚持手工包粽,多道严苛的工艺程序,挑选出叶片颜色均匀、形状自然的高山箬叶自然晾干,经过高温蒸煮后在清水里浸泡,再放入适量的糯米,加入馅料各味原料交融,粽叶包裹,最后配以天然棉绳绑扎。每颗粽子的大小,包裹的松紧都严格标准化,这样包出来的粽子才能让食客品尝到手工制作的味道,感受到蟹状元追求品质的满满诚意。

　　在外观上,蟹状元采用国潮设计,演绎东方韵味。新潮国风插画元素巧妙融合古典端午,古今交融,高档不失格局。细节感拉满的巧妙设计,东方韵味十足,是艺术美学,也是文化传承。

　　好米配好料,做出好味道。在这个端午节,蟹状元诚意满满,以代代传承的端午粽,搭配精品咸鸭蛋,制作成礼盒,满足南北方不同口味的需求,让五湖四海的食客均可有自己青睐的高品质选择。