山东莱阳领跑中国预制菜标准体系建设

　　记者从11月21日刚刚结束的2023中国林草经济发展博鳌大会解到，享有“中国预制菜第一市”、“中国绿色预制菜之乡”美名的山东省莱阳市于11月20日主办了此次博鳌大会的预制菜论坛。据莱阳市食品企业商会在论坛的专题报告，莱阳市今年已出台30部预制菜团体标准，获国家标准委员会审核通过并予以公布，位列全国第一，为中国预制菜标准体系建设起到了示范和领跑作用。

（莱阳市委常委、副市长姜文超接受媒体专访）

　　率团参会的莱阳市委常委、副市长姜文超接受媒体专访时谈到，当前全国预制菜产业出现蓬勃发展的可喜局面，为进一步推动预制菜产业绿色、健康、可持续发展，莱阳市市委市政府把标准化建设升级作为当前推进莱阳预制菜产业高质量发展的首要任务。

　　建立预制菜团体标准在全国仍处起步阶段，莱阳市食品企业商会常务副会长张宗浩谈到，受市委市政府委托，商会成立了团标编制领导小组，组建了团标编制专业团队，并在编制时注重分类、立项、注册三个环节一步到位；立项审查、文本审查、发布前审查三个审查同步推进。在支持保障方式上，商会更是不遗余力。在对外宣传上，力争形成轰动效应；在办公氛围上，努力形成互动效应；在经费保障上，形成主动效应。顺德盛集团、春雪集团、龙大集团、永和食品、圃丰食品等20多家预制菜骨干企业主动参与标准制定工作，全市预制菜业企业形成助力申报预制菜团体标准、为中国预制菜标准化体系建设作贡献的浓厚氛围，最终经过半年多的时间完成共计30项团体标准制定发布。

（赴莱阳参观取经的各地预制菜同行终年络绎不绝）