高职院校学生探寻潍坊市预制菜行业高质量发展之路

　　近日，山东经贸职业学院师生围绕“‘预’见未来，‘制’享美味—舆论环境下预制菜行业的‘攻守道’”这一主题，以“全国智造预制菜新锐城市50强”第2位的潍坊市为调研对象，深入开展调研活动，旨在剖析预制菜行业发展现状，为其未来发展出谋划策。

　　此次调研采用调查问卷跟实地调研相结合的方式，涉及基本信息、预制菜认知与购买行为、3.15晚会曝光后对预制菜的影响、对预制菜行业的看法与期望等四部分内容，通过深入了解消费者、企业的需求与反馈和舆论环境下企业所面临的挑战以及采取的积极应对措施，获取第一手资料和数据。

　　经过一系列深入调研，团队对预制菜未来发展提出了几点建议。生产者增强供应链透明度，加快智能化技术创新，推动生产管理数字化转型；直播电商拓宽销售渠道，强化品牌管理，优化智能物流配送系统资源等赋能新“食”代；给消费者提供方便和快捷的购物体验，畅通消费者质量监督评价反馈渠道；政府制定统一的行业规范与标准，加强政行企之间合作与协调，加大食品安全监管执法力度；地方高职院校通过成立产教融合共同体、市域产教联合体、共建预制菜产业学院等形式，实现产教深度融合，创新人才培养模式，为区域预制菜产业发展贡献职教力量。

　　此次高职院校师生的调研活动，不仅为预制菜行业的发展提供了有价值的参考，也展现了职业教育与产业发展紧密结合的积极探索。未来，期待更多这样的调研成果为行业发展注入新动力。