“培育新质生产力 推动食品产业高质量发展”-第二届食品营养与安全科技交流大会在杭举行

　　12月7-8日，以“培育新质生产力 推动食品产业高质量发展”为主题“第二届食品营养与安全科技交流大会“在杭州隆重举行。大会由江西师范大学健康学院、杭州市食品营养学会主办，浙江工商大学、北美华人营养学会、浙江省食品工业协会、浙江省饮料工业协会、浙江省食品学会支持，浙江工商大学食品与生物工程学院、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、浙江寿仙谷植物药研究院有限公司、杭州市国际民间交流中心承办，22家单位协办，北京味康食品科技交流中心执行。

　　国际食品科学院院士，北京工商大学特聘教授/食品营养合成生物学联合实验室主任罗云波，南昌大学副校长涂宗财教授、武汉轻工业大学党委副书记程水源、浙江省食品工业协会会长谢宏、浙江省饮料工业协会法人胡振长，来自全国高校、科研院所，生产企业、设备企业，社会团体以及新闻媒体等等200多家企事业单位，包括北京同仁堂、东阿阿胶、益海嘉里、美乐家、安利、无限极、旺旺等行业龙头研发负责人，专家、嘉宾和代表300多人出席活动。浙江工商大学食品与生物工程学院党委书记、副院长傅玲琳教授主持大会开幕式。

江西师范大学健康学院院长袁涛教授致辞

杭州市食品营养学会理事长、浙江大学沈立荣教授致辞

贝因美创始人/董事长、浙江省食品工业协会谢宏会长致辞

　　浙江省饮料工业协会法人代表、浙大百川生物食品技术有限公司胡振长董事长致辞

　　北美华人营养学会主席、美国宾夕法尼亚州印第安纳大学郝磊副教授 视频致辞

　　为推动食品营养与安全科技创新，为14个项目举行了创新奖颁奖仪式

　　在报告环节，4位嘉宾专家作特邀学术报告。

　　国际食品科学院院士、中国食品科学技术学会名誉副理事长、北京工商大学特聘教授作题为”全球食品安全与健康饮食现状、问题、挑战和应对策略”的报告。

　　南昌大学副校长涂宗才教授作了题为“我国水生植物精深加工现状及发展趋势”的报告。

　　武汉轻工大学党委副书记（正校级）、国家富硒农产品加工技术研发专业中心主任程水源教授作了题为“硒科普与植物源硒食品开发”的报告。

　　浙江科技大学生物与化工学院毛建卫二级教授作了题为“食药物质生物发酵技术与植物酵素功能研究” 的报告。

　　浙江寿仙谷植物药研究院有限公司副院长杨继鸿博士作了题为“食药物质生命周期中的动态检测研究”的报告。

　　国家食品安全风险评估中心雍 凌副研究员作了题为“新质生产力引领新食品原料高质量发展的思考”的报告。

　　期间，大会分“功能性食品开发与产业化，功能性食品研发与创新，食品安全与品控，食品营养与健康，食品安全标准及检测技术，食品化学及加工新技术、新工艺“6个专题开展学术交流。

　　值得一提的是由杭州市国际民间交流中心承办的“功能性食品研发与创新交流专题活动”邀请2位美籍专家莫寅元教授、钱永常，沈立荣教授、谢忠稳教授、许娜副教授等11位专家代表作专题报告。

　　浙江省人民医院特聘专家/美国密西西比大学教授/国家高层次引进人才莫寅元教授以“益生菌作为肿瘤预防与治疗的辅助手段“为题作学术报告。

　　美国德州农工大学教授、杭州纽龙生物科技有限公司高级工程师/浙江省特聘千人计划专家钱永常教授以“未来食品功能因子的合成生物技术生产”为题作学术报告。

　　杭州市食品营养学会理事长、浙江大学沈立荣教授以“三种新疆特色核桃不同发育期的转录组与脂质组学研究及对未来功能育种的意义”为题作学术报告。

　　湘湖实验室生物制造研究院闻正顺研究员以“生物活性糖肽挖掘与肠道屏障功能调控研究“为题作学术报告。

　　安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室王红燕代替谢忠稳教授以“茶叶的营养与健康功能”为题作学术报告。

　　农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心（杭州）副主任、肖英平研究员以“肠道微生物与动物体脂沉积的关联机制”为题作学术报告。

　　安徽农业大学食品与营养学院许娜副教授以“黄大茶活性成分及健康功能研究”为题作学术报告。

　　浙江天顺控股集团、寿仙谷医药、环特生物、杭州嫒丽、阳光绿地集团等20多家浙江省内食品企业在现场展示各自的新产品、新技术、新成果。

　　食品营养与安全，关系到人民群众的身体健康和生命安全，也关系到社会的稳定和经济的发展。随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们对食品营养与安全的要求越来越高。本次大会通过汇聚食品营养与安全领域的顶尖智慧和力量，共同探讨科技创新、产品创新、市场趋势和政策标准等关键议题，搭建起一个管理、科研、原料、加工、装备等全产业链交流和对接的桥梁，促进科技成果转化与科企合作，将为我国食品产业的转型升级注入新的活力，为助力我国食品产业高质量发展发挥积极作用。