退役军人孙青云：舌尖上的“舞者”

　　“那年，我带着青春的梦想踏上了开往他乡的列车，到了一座陌生的小城，穿上绿色军装走进了军营，迈进了人生的第一站。时光如水，转眼间我退伍了，告别了亲如兄弟的战友，含泪走出了军营，回头看看熟悉的营房，往事历历在目，心里真是有无数个舍不得啊！”山东忆清云餐饮管理集团公司总经理孙青云回忆起他的军旅生活，目光深情、声音哽咽，里面充满了不舍，但更多的是对那段军旅生活美好的回忆和对青春奋斗的无悔。2004年，一个十几岁的少年怀揣着青春壮志选择参军入伍，在部队里，他磨炼了钢铁般的意志，为他日后的创业之路做了深厚的铺垫。孙青云出生于1988年，老家在日照市五莲县许孟镇许孟村。2004年12月，16岁的他毅然参军入伍，成为一名武警官兵。在部队里他勇于吃苦，热爱本职，立足岗位做贡献，多次立功受奖。2008年春节期间，孙青云回家探亲，返回途中经过诸城市汗车大桥，猛然看到一对骑摩托车的父子为躲避车辆，连人带车坠入10米宽的河中，生命危在旦夕。当时河面漂浮着大量残冰，孙青云见状，奋不顾身跳进河里展开营救，将男孩和其父亲先后拖拽上岸。“零下十二三度，河水冰凉刺骨，脚下河道暗藏旋涡，救完人我松了一口气，接着就没有意识了......”闻讯而来的村民合力将孙青云拉上岸后，发现他已因体力不支休克，经过医护人员连续10多个小时的抢救，他才得以脱离生命危险。孙青云因此荣立二等功。除了救人，孙青云还曾在外出采买时，只身一人徒手制服数名持刀歹徒。他的一项项事迹，被收录进先进典型选编，成为新兵学习的范本，他也被人亲切称为“雷锋式的好战士”。在部队领导的关怀下，还被授予“陕西省十大杰出青年卫士”、“西安市民文明标兵”、“优秀班长”等荣誉称号。2009年，退役之后回到老家日照，他选择了自主创业。退役之初，同每一位退伍老兵一样，他对自己未来的职业规划十分迷茫，不知道自己适合从事什么职业。他不怕苦不怕累，先后做过驾校教练，当过汽车驾驶员，干过搬运工，还干过搓澡工，吃了不少苦头，流了不少汗水，这些都磨练了他的意志，成为他后来创业的历练。他总觉得不甘于眼前的生活，总想着一定要闯出一番事业来证明自己。“穷且益坚，不坠青云之志”。这是当时在部队一位老首长对孙青云说的话，没想到后来对他影响那么巨大。2014年是他第一次创业，由于没有摸清市场，也没有多少经验，最后投资的这个饮料项目赔的血本无归，那时候情绪很低落，真正尝到了失败的滋味。这时他想起了首长的那句话，越是遭遇困境，越要意志坚定。当时他就想，决不能当逃兵，一定相信自己行，一切从零开始！他的父亲一直从事餐饮行业，从小耳濡目染，便决定到餐饮行业闯一闯。2018年，创办了山东忆清云餐饮管理有限公司，通过不断地摸索和对专业知识的学习，从开店到运营到店面的营销，以及团队的组建都是创业之路的铺垫。

　　第一家店开在了他的老家五莲，在家人和朋友的支持帮助下，发展得很好。接着他又到市区发展，不断地钻研运营，积累经验。

　　发展至今，公司餐饮板块由最初的一家店面发展至东三省的辽宁省、黑龙江省，共计十余家餐饮门店，涉及中餐、火锅、烤鱼、小品类快餐、饮品等多品牌发展；2019年，忆清云餐饮管理集团涉猎酒店行业，旗下拥有忆清云酒店、如家商旅酒店、君临天下酒店、以及正在筹备中的忆清云海景酒店。

　　脱下戎装再创业，初露锋芒显本色。他总是在不断地读书学习深入思考，提高自身的知识储备，钻研市场经济的发展，曾有人笑话他的学历，社会大学的历练有时比书本知识更有实战性。看到公司正在蓬勃发展，孙青云对未来充满信心，这份信心源于军人的执着和永不言弃的精神。良好的家风，培养了淳朴善良的他。在新冠疫情期间，他多方筹集防疫物资，捐献了价值50余万元的口罩，被广大网友亲切地称为“口罩哥”，被评为“日照市战疫最美退役军人”，被聘为日照退役军人就业创业导师。

　　他还多次看望孤寡老人，每年拿出公司的利润做公益事业。

　　孙青云，曾为祖国奉献过自己的青春，现在又为家乡人舌尖上的美食努力打拼。他既是一名军人，更是一名创业者。作为军人，他把人生最好的岁月献给了军旅生活；作为创业者，他在退役后脱下戎装再出发，为广大自谋职业的退伍军人探索了一条自强不息、永葆军人本色的创业之路。(吴观法)