葵花籽油的功效与作用 健康好油新选择

　　近年来,随着居民生活水平的不断提高,油脂的过量摄入引发的高血脂、肥胖等已成为影响居民健康的大敌,居民慢性疾病负担日益加重。而食用油却是我们餐桌上必不可少的,虽然生活水平的提高使得油脂摄入量增多,但同时也让人们更加追求健康营养的食用油,食用油的品质与种类也受到了越来越多的关注。在这样的背景下,气味清香、营养价值高的葵花籽油逐渐成为大家的健康之选,近几年市场对于葵花籽油的需求也越来越大。今天我们就一起来了解一下食用油界的大明星——葵花籽油吧~

　　葵花籽油是从葵花籽中提取出来的油类,葵花籽相必大家都不陌生,向日葵的果实,也就是我们常说的“瓜子”,葵花籽的脂肪含量约占50%,是含油量非常丰富的植物油原料。精炼后的葵花籽油呈清亮的淡黄色或者青黄色,气味带着向日葵的芬芳。葵花籽油质地纯正,清亮透明,芳香可口。葵花籽油中含有约13.4%的饱和脂肪酸,约18.4%单不饱和脂肪酸,约65.2%多不饱和脂肪酸,属于高亚油酸油脂。亚油酸属于必需脂肪酸,具有显著降低胆固醇、防止血管硬化和预防冠心病的作用。说到脂肪酸,就不得不提到反式脂肪酸了,反式脂肪酸与心血管疾病有密切联系,每年约有50多万人因摄入反式脂肪而死于心血管疾病。为了守护中国人的健康餐桌,金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油采用了精准绿色加工工艺,零反式脂肪酸,让使用者能够安心用油,开启健康饮食新“食”代。

图源:金龙鱼京东自营旗舰店

　　值得一提的是,葵花籽油中的油酸具有降低低密度脂蛋白的氧化,避免血管内皮细胞损伤,改善血管收缩功能。相较于其他植物油,葵花籽油中α-生育酚含量较高,可活化血管,促进血液循环,具有较强的抗氧化功能。另外葵花籽油中还含有丰富的胡萝卜素、植物甾醇和磷脂,均能维持人体健康。葵花籽油适用于不同年龄的消费者,尤其对老年人更有益处。

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