央媒集中报道核桃健脑新证 养元饮品赋能健康食补新标杆

　　近日，医学期刊《柳叶刀》子刊上发表了一项为期6个月的随机对照营养干预试验，并发表了一项突破性研究成果：定期吃核桃（每周超过3份，约10个核桃）可能会导致持续注意力、流体智力和有注意缺陷多动障碍症状的改善，比如知觉、记忆、运算速度、推理能力等都有增强。这一发现迅速引发媒体广泛关注报道，为“核桃健脑”的传统认知再添坚实科学依据。

　　央媒报道核桃健脑功效，多项研究构建坚实证据链

　　近年来，关于核桃健脑的科学研究不断取得突破性进展，为“食补益智”的传统理念注入坚实的科学依据。

　　英国雷丁大学食品营养研究中心的科研结果引发了央视新闻等国内主流媒体第一时间跟进报道，进一步推动公众对脑健康膳食的认知升级。新华网也发文引用了《柳叶刀》发布的青少年专项研究数据，连续6个月每日食用核桃的青少年群体，在认知能力测试中得分平均提升12%，显示出核桃对发育期大脑的积极影响。此前，多项国际前沿研究已陆续验证核桃在提升认知表现方面的潜力。哈佛医学院的研究发现，经常食用核桃的人群在记忆力和注意力方面表现更优；加州大学洛杉矶分校的一项对照实验显示，连续数月每日摄入核桃的参与者，在认知测试中反应时间明显缩短、记忆得分显著提高。

　　在国内，相关科研与科普工作也在同步推进。2024年我国首部《核桃与脑健康科学》白皮书从生物活性成分、神经机制等多个维度，系统揭示了核桃改善记忆力的七大科学实证原理，标志着我国在该领域的研究迈入新阶段。

　　这一系列兼具学术价值与现实意义的研究成果，构建起一条完整而有力的科学证据链，不仅夯实了“核桃健脑”的理论基础，也为全民健康饮食习惯的养成、脑力保健意识的提升提供了重要支撑。随着越来越多科研成果走向大众视野，“食补益智”的理念正加速迈向科学化、普及化的新阶段。

　　让营养与美味兼得，六个核桃以科研实力引领产业升级

　　尽管核桃本身具有显著的健脑功效，但对广大消费者而言，将核桃制成如核桃乳这样的深加工制品，不仅提升了接受度，也更好地平衡了营养与美味。作为植物蛋白饮品领域的领军品牌，六个核桃始终致力于挖掘小核桃的大价值，为国人提供既营养又美味、有助于健脑的高品质核桃乳。

　　二十多年来，六个核桃一直严格把关产品质量，从源头做起。科研团队深入全国各大核桃产区，研究不同产区、品种、树龄和季节下核桃的口感及营养成分，最终精选云南、新疆、太行山三大优质产地的核桃作为原料。每年采购量超过一亿公斤，确保每一位消费者都能享受到最高品质的产品。

　　严把原料关之外，工艺创新也十分关键。六个核桃通过自主研发的“全核桃CET冷萃技术”，成功解决了传统核桃乳“苦、涩、腻”以及营养浪费的问题，使核桃中的蛋白质、脂肪等关键营养成分利用率提升至97%以上。采用“五重细化研磨工艺”，使得营养分子更易于人体吸收，特别适合肠胃功能较弱的老人和儿童。

　　为了持续推动科研创新，六个核桃构建了8大技术研发平台和1个国家级实验室的强大科研矩阵。其中包括中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省核桃饮品技术创新中心等高级别科研机构，以及获得国际认可的CNAS实验室。这些平台不仅促进了行业的技术进步，也为产业升级提供了有力支持。

　　六个核桃不仅仅是在生产一款核桃饮品，更是通过不断的科研探索和技术革新，将健康、美味的核桃乳带给每一个家庭，真正实现了让小核桃发挥大价值的理念。这一系列举措，无疑为公众提供了更加科学、健康的饮食选择，同时也为整个行业树立了新的标杆。