2025年2月2日,胖东来发布客流管控公告,公告称,“全国各地来的人们远远超出卖场接待能力,客流量太大,排队等待时间也太长,为了安全和顾客消费体验,胖东来已进行人流管控,希望大家近期不要集中到胖东来,避免造成失落心情!” 企业经营是有因果的,今天胖东来的火爆,是胖东来30年持续不断积累的“因”所产生的“果”,胖东来经营的“因”,我总结两个字:美好!胖东来30年以来以美好驱动经营,驱动增长,驱动发展,从未偏离初心,把“美好”铸就成组织信念并内化为信仰。胖东来美好增长我总结为16字方针:内强品质,外强品牌,传递美好,赢得人心!我把胖东来的可持续增长总结为一个公式:胖东来=品质+品牌+美好+人心,这也是胖东来教会中国企业的四堂课。
第一课:品质不是口号,是“自找麻烦”的较真 凌晨四点的胖东来生鲜仓库里,戴着头灯的质检员正在做一件同行看来“匪夷所思”的事:给每颗草莓测糖酸比,用游标卡尺量香菇伞盖直径,甚至给活鱼做“体检”确保腮部鲜红。 商品标准比国标高30%:货架上的苹果直径误差不超过5mm,叶菜黄叶率必须为0; 退货比买货更痛快:切开不甜的西瓜、吃了半包的零食都能无理由退换; 员工都是“产品经理”:保洁阿姨掌握12种地板清洁方案,能根据天气调整防滑措施, 这种近乎偏执的品控,让许昌大妈们说出:“买排骨找胖东来,他们连猪的养殖天数都查得到”。 第二课:品牌不是logo,是长在人心里的信任 当电商用算法猜你喜欢时,胖东来在超市里摆了200张休息椅;当同行压缩成本时,他们给购物车配7种型号(带婴儿椅的、老人助力的、无障碍设计的)。 服务“超预期清单”:免费改裤脚、给手机充电、代炖燕窝...累计182项免费服务 价格透明到“自曝家底”:商品标签直接标出进货价/毛利率,接受全民监督 危机时的“笨办法”:疫情期间蔬菜按成本价卖,反而收获23万新会员 这种笨拙的真诚,让品牌变成了“家门口的安心符号”——年轻人说:“在胖东来买卫生巾,阿姨会默默递上黑袋子”。
第三课:美好不是滤镜,是柴米油盐里的诗性 胖东来的烘焙区像艺术展,面包摆放遵循黄金分割比例;海鲜池做成“海底世界”,带孩子看鱼成为市民日常。更绝的是他们的“生活提案”: 春季货架旁放着《诗经》里的野菜图谱; 牙膏区贴着牙科医生设计的刷牙动画; 收银台外的长椅永远有鲜花和充电插座, 他们证明了:商业空间不是货堆场,而是可以种下生活美学的土壤。一个细节:冷冻食品区的员工会提醒老人“拿最底层的,更新鲜”。 第四课:人心不是成本,是生生不息的活水 当996成为常态,胖东来员工每年带薪休假145天,下班后严禁接工作电话。更震撼的是他们的“分钱逻辑”: 保洁员月薪4500元(当地同行2倍)+ 全年1万元旅游基金 高管与基层收入差控制在5倍以内(行业普遍20倍) 设立“员工委屈奖”:因严格执行标准受辱,奖励5000元 结果是什么?50%员工工龄超10年,保安会三门外语指路,离职员工开超市都被市民认作“胖东来学生”。 胖东来对内赢得员工的心,对外赢得顾客的心,甚至赢得同行的心,得人心者得天下。
商业的尽头是人间烟火!胖东来没有会员体系,但许昌人手机里存着超市电话,不搞直播带货,但抖音上百万条自来水视频。它揭示了一个真相: 品质,是破除价格战的矛 品牌,是时间的朋友 美好,藏在细节的褶皱里 人心,才是最深的护城河 当别的企业忙着追逐风口、追流量、追概念时,这个四线城市的超市,却把称重台变成信任的天平,用拖把画出诚意的轨迹。或许所谓“美好企业”,不过是回归商业的本质——让赚钱这件事,充满人的温度。 |
