现如今,在万亿的餐饮消费市场下,餐品同质化问题愈演愈烈,但食客的可选性又非常之多。那么,这个时候餐饮商家该如何吸引食客,加深其对自家门店的“忠诚度”呢?好口味和持续的新鲜感输出必不可少。接下来就以不少餐厅菜单上较为经典的薯条为例,带大家看看薯条怎么做得好吃又有创意,帮助餐饮商家突破同质化壁垒,加持竞争力。
薯条怎么做更具吸引力?好的口感是基础 对于食客来说,餐品的口感一直都是其衡量餐品好坏的关键指标。餐品的口感好才能不断地产生复购率,留存住老食客,并吸引源源不断地新食客。 那么,薯条怎么做口感才更好呢?现如今不少餐饮商家选择使用的麦肯食品不得不提。比如它旗下的新品黄金波浪薯,采用优质马铃薯制成,炸制之后外酥脆内绵密,薯香浓郁,一口下去,能收获多重口感享受。再加上其采用的黄金裹粉工艺,不仅使得炸制过后的每一根薯条金黄诱人,脆度还更持久,更是大大提升了薯条的口感,让食客大快朵颐,吃得更尽兴。 薯条怎么做更具吸引力?离不开创新的加持 除了能够获得味蕾的享受,现如今食客在选择餐品时也会看重视觉层面的满足感,能够兼顾到好口感和高颜值,食客会更愿意买单。所以餐饮商家也需要在餐品的创新角度下功夫,满足食客猎奇、爱好新鲜感的需求。 在创新度层面,不少餐饮商家选择的麦肯食品也可以为餐厅提供思路参考,帮助其丰富餐单,提升餐品的价值感。就以上文提到的麦肯黄金波浪薯来说,其特别的波纹深切割造型,时尚又吸睛,而且可塑性强,能够融合进中式、西式等各种菜式,可谓“有型又有味”,可以很好地帮助餐饮商家提升餐品亮点,吸引食客晒圈、打卡。
而除了麦肯黄金波浪薯外,麦肯食品旗下还有多种薯制美味,都能带给商家更多创意灵感,解锁“薯”不尽的创新风味。比如用麦肯的原味薯角做底,搭配水波蛋与西红柿碎,一道薯角水波蛋Brunch就做好了。又或者用麦肯薯角搭配浓香培根和清新的小番茄,就是一份风味浓厚,香气四溢的薯角培根披萨,迅速征服食客的味蕾。
(图片来源于品牌公众号)
(图片来源于品牌公众号) 薯条怎么做得好吃又“吸睛”?好口感、好创意缺一不可。而麦肯食品作为不少餐饮商家的营运选择,旗下的薯条、薯角等薯制品既能单独成菜,又可与各种食材搭配出丰富多样的创意菜品,助力餐厅菜单升级,吸引更多食客光顾,为餐厅加持流量,不失为餐饮商家实现差异化竞争的一大有效助力。 |
