前几日与几位好友闲聊,其中一位跟我讲,过年期间逛了几座庙会,但却感觉庙会里的香味刺鼻、难闻甚至还有点恶心,本来他也有意接触沉香,这样一来,有点怀疑自己是不是没有这个福气了。 首先要说,这位大哥应该庆幸自己的鼻子还没被化学香“毁了”,寺庙基本上熏燃的都是化学香,很多人已经被这种香味熏的有点麻木了,反倒认为真沉香是经过化学处理过的。 沉香的香韵是任何化学试剂都不能复刻的,因为沉香结香的条件是很苛刻的,时间也是非常长的。沉香不是我们一般意义上的木材,而是橄榄科、瑞香科、樟树科、大戟科树种受到动物啃咬、雷击等外力致伤后,伤口被微生物、真菌感染,在树种进行自我修复的过程中树脂慢慢结成膏状物,经过数十年甚至几百年的沉淀,终成沉香。 当然,味道不是鉴别沉香真假的唯一方法。无论是沉香熏料也好,摆件也好,我们可以用香刀削取一角,对其进行加热。野生天然沉香在经过加热后,油脂会慢慢从木质纤维中析出,看起来像是在“冒泡”。而假沉香只会逐渐被烧焦,很好分辨。 玩沉香其实玩的就是味道。蜜香、国香、乳香、药香、花香、凉意香味众多,不同的产区沉香的香韵各有特点。最受香友喜爱的莫过于沉香的“甜”,清甜的香味需要静下心来仔细品闻,香气清幽,使人愉悦。而另一种甜味就比较厚重,让人口舌生津,二者只是韵味不同,没有好坏之分。药香味是生闻的时候最容易能感受到的,因为沉香本身也是味名贵的中药材。星洲系沉香就是以药香味为主,像比较出名的印尼加里曼丹沉香,它的药香味就很有特点。 沉香有“六国五味”之称,种类繁多,即使是相同产区,在不同温湿度条件下表现的香味也不一样,甚至不同的人对同一块沉香的感知也不尽相同。关于沉香香味更详细的介绍,大家可以从这本《沉香投资收藏谜中谜》中找到答案。作者孙玉辉是国内知名沉香品牌香至尊沉香的创始人,书中对沉香形成、产区介绍、香韵特点、鉴香方法等内容都有详细的介绍,沉香基础知识薄弱的朋友不妨可以入手一本,作为平时结缘的工具书也是很不错的。
还有一种方法可以用来鉴别真假沉香,就是上手试手感。不过这对于新手朋友们来说难度较大,只有一些资深香友会采用这种办法。沉香归根究底也属木,手感不会很细腻,即使是里面油脂再丰厚,摸起来还是会有种涩手的感觉,他不像黄花梨那样丝滑。而且正因为内含油脂比较多,所以敲击会有回弹的感觉,并且声音也会发闷。
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