暑期“三下乡”|感恩古诗的加持，让淄博烧烤“最是情怀能动人”

　　2023年3月，山东淄博烧烤突然引爆全国，在流量的加持下，数百万人争前恐后、浩浩荡荡从全国各地涌入淄博，目光坚定、眼神纯粹只为进淄赶烤，成为了一时让人叹为观止、直呼“非亲见，难以信也”的风潮！2023年五一小长假，就在全国人民认为淄博烧烤的火爆出圈，可能只会是一种“昙花一现”的奇观后，淄博烧烤却以压倒性“实力”的硬核成绩单，其中最为闪光的是——今年五一，淄博全市旅游订单总量比2023年增长441%，持续霸榜热搜。

　　都说人间烟火气，最抚凡人心。淄博烧烤如此持续性的爆火，它究竟凭什么呢？都说青年大学生学习知识的过程，不能只是被动地吸收课本上现成的结论，而是要亲自参与，经历一个自己探索、亲历过程、内化知识，真正成为课堂和学习的主人的思维过程。百闻不如一见，纸上得来终觉浅，为亲历求证，为务实求真，扬州大学商学院“淄情扬意”调研团队于7月10日至7月12日前往山东省淄博市展开一场实地调研活动。

　　都说古人一句“烟花三月下扬州”，让扬州从此扬名天下，成为了无数国人心中的“诗和远方”。如果说古诗词里的扬州，自古以来就藏着我们很多人心中最美好的向往，最诗意纯粹的江南情怀。那么，溯源求本，淄博烧烤的火爆出圈背后，其实也藏着一个古代感恩故事，“投桃报李”的现实版——山大莘莘学子感恩的诗意表达。2022年5月，山东大学的中心校区发生疫情，共计有1.2万学生被转运到了淄博隔离。淄博在接待山大学生期间，不仅给予了山大学生悉心的生活照顾，并且在结束隔离时，淄博官方还免费请大学生们吃了一顿丰盛的淄博烧烤。心中素来装有“投之以桃，报之以李”诗词的山大学生，在结束了多日的隔离后，吃到了淄博那充满烟火气的烧烤，味蕾一下被打开，让本就实惠、美味的淄博薄饼肉串一下烙印在了学生们的美食记忆中。当时大学生们就约定，待到来年春暖花开的时候，必须再来淄博吃一次烧烤。未曾想，就是这么一个简单的约定，大学生带着感恩的心，来年如约而至淄博、吃烧烤的视频，在抖音和微信视频号发出后，很快淄博烧烤就跟着“火”了起来。

　　中国著名作家梁晓声曾经说过——我一向觉得，对于文学，情怀是有特殊分量的。好的文学作品，几乎无一例外地流淌着真挚的情怀，如血液流淌在人的身体里。一篇散文是这样，一部小说是这样，一首脍炙人口、千古流传的古诗词更是这样。看来，淄博政府“投之以桃”的“善待之举”，让心中素来装有中国五千年古诗词的山大学子的“报之以桃”，为淄博烧烤增添了浓墨重彩的人文古诗情怀！而人心向古，让心灵返璞归真，让生命回归最舒适的状态，乃是无数国人跨越千年后最朴实的美好愿望。联想到三千宠爱集一身的古诗词宠儿——扬州，作为扬大商院的学子们，当看到“投之以桃、报之以李”为淄博烧烤加持的古诗词，不由深受启发，素来以“诗”出名、有着千年诗词底蕴的扬州，怎样才能像淄博烧烤火出圈一样，借古诗词情怀的东风，让国人在诗词情怀中，从四面八方组团组队走进最美扬州呢？

　　心之所至，素履以往。在山东淄博玉米地烧烤的现场，在DIY动手滋滋冒油的肉串、一根根辣而不燥的小葱，被一同卷在一张面香四溢的煎饼里，再咬上一嘴满口生香的味蕾满足里，扬州大学商学院“淄情扬意”调研团队的队员们似乎心有灵犀一点通似地找到了答案。鬓眉雪色犹嗜酒，言辞淳朴古人风。其中，古诗词的情怀当然是人们不可或缺的一种“心动不如身动”的铺垫，但真诚待客、热情友善、货真价实、在传统美食中不断融入创新元素，这些都为淄博烧烤的持续火爆不断注入新鲜的生命力。所谓，诚信经商，方能赢得八方来客，诚信的东风，有如可以燎原的星星之火，终于把淄博烧烤的香飘飘吹到了全国各地。