行业“搅局者”蟹太太，以标准化推动大闸蟹产业高质量发展

　　大闸蟹市场近年来持续火爆,价格不断攀升。然而,市场繁荣的背后,也隐藏着一些不法商家的不正当行为,如以次充好、价格欺诈等,严重侵害了消费者权益,损害了整个市场的声誉。

　　在这样的市场环境下,蟹太太应运而生,致力于通过标准化推动大闸蟹产业的高质量发展。蟹太太品牌成立于2018年,其命名源自联合创始人权辉的个人经历,寓意着对家庭的支持和对所有默默付出的家庭主妇的感谢。

　　标准支撑,强化质量管理

　　蟹太太根据大闸蟹行业特点,设立了更高的养殖标准。在江苏境内的优质养殖水域,蟹太太精选市场上优质的大闸蟹蟹种,聘请经验丰富的养蟹师,以高标准的养殖环境和方法,确保每一只蟹都达到最佳的成熟度。蟹太太大闸蟹基地采取统一供种、统一用水、统一喂养、统一技术,养殖200多天,经过8道精细筛选工序,确保每一只蟹的品质。

　　科技赋能,提升产品品质

　　蟹太太与知名高校合作,建立大闸蟹暂养池基地,安装完善的循环水养殖系统,为大闸蟹提供适宜的暂养环境。自主研发的2000平方米恒温扎蟹间,通过恒温控制,将死蟹率大幅降低。同时,蟹太太还开发了恒温分装车间和自动扎蟹机,提高生产的标准化水平。

　　严格把控,保证好蟹新鲜

　　蟹太太不断完善仓储建设,聘请金牌挑蟹师把控品质,精选外形饱满、十肢矫健的大闸蟹,对每只蟹进行称重分类,确保发出的大闸蟹足斤足两。采用冷链配送服务,确保每一只蟹从打包到送达消费者手中,依然新鲜如初。

　　蟹太太以标准化为支撑,科技赋能为手段,严格把控为保障,为消费者提供高品质的大闸蟹,推动大闸蟹产业的高质量发展。