活态文化传承赋能品牌高质量发展，白水杜康引领清香酒品质再升级

　　白酒出圈，文化先行。当下，白酒行业机遇与挑战并存，头部酒企在创新中寻找新的业绩增长点，时代也在呼唤中国名酒品牌突破品牌文化表达边界、夯实品牌底蕴。其中，以白水杜康为代表的清香型白酒品牌，通过不断深挖品牌自身文化底蕴、创新融合多样文化内涵，赋能品牌长远发展。

　　曹操《短歌行》使杜康酒名扬天下。为响应周总理“复兴杜康，为国争光”的号召，白水杜康在杜康酿酒的遗址上建厂扩建，承袭古老酿酒遗方，致力于将杜康酒文化发扬光大。为此，在酿造的过程中选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲、关中优质高粱为原料，汲取当年杜康造酒用的清冽甘美杜康泉水，沿用老土泥池发酵，应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，终于酿造而成，让千古流芳的杜康名酒在新时代重焕活力。

　　明万历《白水县志》中记载：“杜康，字仲宁。县康家卫人，生卒年月无考，善造酒”。杜康生于白水，葬于白水，造酒于白酒。为传承中华酿酒文明，白水杜康每逢正月二十一日便会组织古庙会文化节，鼓乐告祭、拜谒酒圣杜康墓等，弘扬先祖酒德，歌颂先祖遗风。此外，白水杜康酒厂还被CCTV《艺术名家》和《艺术传承》栏目授予“中国老清香酒文化研学基地”的荣誉。每年都会有不同学校的师生来白水杜康进行研学活动，亲身感受传统酿造技艺的魅力，了解杜康酒文化的深厚底蕴。

研学活动

　　众所周知，黄河流域是酿酒的发源地之一，酿酒技术已有数千年的历史。黄河文化和酒文化是相互渗透、相互影响的，共同构成了中国古代文化的一个重要组成部分。白水杜康作为黄河沿岸清香的代表品牌，汇聚行业专家之力，携手黄河两岸清香白酒企业，持续举办黄河两岸清香酒论坛，为清香白酒高质量发展赋能。在近期举办的第五届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2024年度合作商表彰大会上，陕西杜康酒业集团董事长张红军宣布品牌将从战略定力、战略模式、营销规划、组织配称、体系建设、品牌推广等六大层面继续发力，谱写品牌发展新篇章。

第五届黄河两岸清香酒高峰论坛现场实拍图

　　数千年来，酒香在黄河文脉长河中互相渗透、传承，而杜康酒也自然拥有了黄河地区的文化禀赋，潜藏着华夏民族肇始之初的文化基因密码。未来，白水杜康将会继续秉承“品质为根，品牌为魂，文化引领，服务至上”的发展理念，爬坡过坎，让杜康酒在新时代大放异彩，让品牌在发展中迈向新台阶。