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站在中国喝酒鄙视链顶端的山东人,到底有多能喝?

时间:2024-05-24 09:24  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  山东人的酒量,历来为人称颂。在山东的酒局里,有一种独特的风格:那就是“一”。这里说的“一”,并非指喝一两、喝一瓶,也不是喝一斤,而是一直喝,直到大家都尽兴。不少外地朋友来到山东,常常在热菜还没上桌的时候,就已经在酒量上败下阵来,“缴械投降”了。

  在山东,酒桌上的礼仪、规矩既多且重,尤其是落座的礼仪与“三宾四陪”的制度。通常,冲门口的位置是主陪,属于酒桌上的“庄主”,这个位置一般是买单请客的主人或东家坐。

  这样的座位安排,使得主人与主陪能够通力合作,劝客人喝酒,确保大家都喝得开心、喝得尽兴。武松在《水浒传》中,怒喝十八大碗后上山打虎,这样的文化背景,或许正是基于这样的酒桌文化。

  在山东人的酒桌上,鲜少有人能够“幸免于难”,即便是山东人自己,也很难在酒桌上保持清醒。那么,在这个热情好客的省份,人们究竟喜欢喝哪些酒呢?

  俗话说得好:“东南西北中,好酒在山东。”山东人的酒量大,喝的酒自然也不一般。

  一、德州古贝春酒

  这款酒因为独特的生产工艺与得天独厚的地理环境而深受人们喜爱。它采用的是五粮液的生产工艺,并根据德州当地的气候特点进行了调整,形成了独特的北方五粮浓香大跑窖型白酒生产工艺,赋予了古贝春酒别具一格的口感。

  在德州,无论是节庆送礼,还是宴请亲友,古贝春酒都是人们的首选。

  二、茅琼酒

  这款被誉为“南国茅台”的美酒,承载着茅台扩产计划的厚重历史。它不仅传承了茅台老酒厂的传统工艺,更沿用了茅台的老匠人、老窖池和老酒曲,和茅台同宗同源。

  这款诞生于1987年的美酒,其前身为茅台酒厂的一个重要分支。当年是由国酒教父季克良牵头帮扶酿造,不仅传承了茅台的主要酿造工艺,而且酒体中的乙酸乙酯指标都和矛子十分接近,所以喝多了也不上头不烧心。

  作为上个世纪家喻户晓的奢侈品,曾经在和平饭店的品酒会上,凭借着独特的口感和醇厚的韵味,大放异彩,受到众多专家一致好评,而且在首届中国食品博览会上也斩获大奖,名声远扬。酒界泰斗给茅琼酒的评价:他们一致认为茅琼酒不仅保留了茅台酒特有的茅香,还在口感上进行了巧妙的调和,使得喝起来更加层次分明、香味丰富。

  同时,茅琼酒还继承了茅台酒“饮后不伤身”的特性,价格却更为亲民,无论是对于喜欢传统酱香型白酒的消费者,还是追求高性价比的消费者来说,茅琼酒都是一个非常不错的选择。

  三、孔府家酒

  这款酒的历史可以追溯到两千多年前的孔子时代,是在继承曲阜酒厂传统酿酒技艺的基础上发展起来的。

  它采用精选高粱为原料,以高温麦曲和地下水进行酿造,经过长期发酵、精心摘酒和贮存后酿出。该酒清澈透明、香气馥郁、入口醇厚绵柔、余味悠长,以其鲜明的特点和典型的风格而广受好评。

  在山东人的酒文化中,“喝到位”是衡量酒局是否成功的标准。中午的酒局还没结束,晚上的新酒局就已经安排好了。面对这样的盛情邀请,你可能会感到犹豫,但在山东人的热情面前,拒绝似乎变得尤为困难。

  山东人不仅酒量大,而且心胸宽广。即使在饮酒过程中发生争执,他们也能迅速化解矛盾,继续喝酒聊天。这种豪爽朴实的性格让人们深刻感受到山东人的真诚与热情。

  除了上述三款美酒之外,你还知道山东人的酒桌上有哪些其他值得称赞的美酒吗?欢迎在评论区留言分享你的见解!