宋干节,也是东南亚的泼水大节日,不仅仅与我们的春节一样喜庆,也是芒果、榴莲成熟丰收时的狂欢节,世界榴莲好友就会专门这个节日玩转品榴莲。炉烧烧Roast Show Show为了让美食家品尝到应节的果蔬,特备了榴莲鸡粥(Durian Chicken Porridge),一款被众多法国厨师誉为魔鬼宵夜,被东莞佬誉为吃夜粥的首选。美食家可以自带榴莲找炉烧烧Roast Show Show的大厨弄一款叫惊天地泣鬼神的榴莲烧鹅,将榴莲肉塞到鹅肚子里,加上芝士粒,天然酱汁,现场20分钟就可以新鲜出炉,想起就已经馋嘴到流下口水! 到底广东的东莞佬对榴莲的喜爱到什么程度?我们可以来看看各位街坊让炉烧烧Roast Show Show厨师搞出来的各种黑暗料理:
(上图为榴莲火锅鸡煲,私人订制爆款)
(上图为榴莲粥,曼谷店订制爆款)
(上图为 芝士焗新鲜榴莲,青岛曼谷两店超级订制爆款) 说起香港与东莞两地的美食大家,对榴莲选品也是非常苛刻的。榴莲的品种,犹如荔枝一样,荔枝有桂味、糯米滋、尚书怀、挂绿等,榴莲也是有黑叶、干尧、金枕头、金荷包、黑刺、猫山王等等,大约有七十多种榴莲,而有一种叫金荷包的,生长在泰国与缅甸交界的火山口附近,每年仅约几千粒野生果实,如遇到这款榴莲,那绝对是食神驾到。
(炉烧烧推荐之金荷包,肉厚、核细、苦甘甜并存而香滑不腻) |
