特医食品：守护营养健康的新选择

　　在现代社会,随着生活节奏的加快和饮食结构的改变,越来越多的人面临着营养不均衡、肠胃功能失调等健康问题。这些问题严重影响着人们的日常生活质量。在这样的背景下,特医食品以其独特的营养特性和科学配方,逐渐成为守护营养健康的新选择。今天就来跟大家一起探索一下有关特医食品的相关问题。

　　一、什么是特医食品?

　　特医食品,即特殊医学用途配方食品(FSMP),是专为满足特定疾病状态或消化、代谢紊乱患者的特殊营养和膳食需求而精心研制和配制的食品[1]。其设计目的在于全面满足这些特殊人群的饮食需求,确保他们能够获得均衡且充足的营养,从而维持身体的正常生理机能,促进康复和健康。

　　营养不良共识及指南明确指出,营养不良的规范治疗应循序渐进地分为五个阶段。首要步骤是营养教育,随后逐步升级至口服营养补充、全肠内营养、部分肠外营养以及全肠外营养等更高层次的治疗手段[2]。特别值得一提的是,口服营养补充和全肠内营养的治疗方式中,均涵盖了特医食品营养补充这一重要环节。

　　二、特医食品有什么作用?

　　特医食品在改善患者的营养不良状况方面表现出色,同时它还具备多重功能,包括免疫调控、减轻氧化应激反应、维护胃肠道功能与结构、降低炎性反应以及促进伤口愈合等。对于那些无法摄取普通膳食或日常饮食无法满足其营养需求的患者,特医食品能够为他们提供必要的营养支持[1,3]。

　　大量研究证实,特医食品不仅有助于提升患者的生存率,还能有效缩短他们的住院时间,降低相关医疗费用,减少再住院次数以及并发症的发生,从而为患者带来更为全面和深远的健康益处[1,3]。

　　三、特医食品都有哪些?

　　依据《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》(GB 29922—2013)的规定,特医食品根据临床需求及适用人群的不同,精准划分为三类:全营养配方食品、特定全营养配方食品以及非全营养配方食品[1]。

　　市场持续变革,患者需求日趋多元。中德合资企业费卡华瑞,凭借其丰富的产品线和强大的研发实力,始终专注于为患者提供全面、专业的营养支持。近日,费卡华瑞又推出了两款新产品,整蛋白型全营养特医食品德瑞怡®和短肽型全营养特医食品德瑞太®。

　　1、整蛋白型全营养特医食品德瑞怡®

　　每100mL标准冲调液含有100kcal能量,还可以提供蛋白质及各类营养元素共32种,且蛋白质来源为浓缩牛奶蛋白,符合《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》(GB 29922—2013),可做单一营养来源使用[4]。此外它还优化了脂肪酸组合配方,其中,多不饱和脂肪酸的n-6与n-3的比例经过调整,达到了2.4:1,对于保护心血管健康具有显著效果[5,6]。

　　2、短肽型全营养特医食品德瑞太®

　　德瑞太®作为短肽型全营养特医食品[7,8],采用100%水解乳清蛋白粉作为蛋白质来源[9],减少了肠胃负担,更方便营养的吸收[10]。特别值得一提的是,其膳食纤维含量严格控制在≤0.5g/100mL,乳糖含量也低于≤0.5g/100mL[9],因此,即使是膳食纤维和乳糖不耐受的人群也能安心享用。

　　另外,它还采用了独特的卡布奇诺口味,巧妙地掩盖了传统短肽制剂常有的苦涩口感,让人品尝时仿佛沉浸在香浓的咖啡香气中,为特医食品带来了全新的味觉体验。

　　随着科技的进步和研究的深入,特医食品的种类和功效也在不断更新和拓展。未来,我们有理由相信,特医食品将在守护营养健康的道路上发挥越来越重要的作用,为更多特殊需求人群带来福音。让我们期待特医食品为营养健康领域带来更多的创新和突破,为人类的健康事业贡献更多的力量。

　　参考文献:

　　[1]  芳芳,马彤鑫,马庆伟等.特殊医学用途配方食品的研究策略[J].现代食品,2020(24):21-24.

　　[2]  石汉平,许红霞,李苏宜等.营养不良的五阶梯治疗[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2015,2(01):29-33.

　　[3]  揭良,苏米亚.特殊医学用途配方食品的研究进展[J].食品工业,2022,43(01):259-262.

　　[4]  GB 29922-2013, 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则[S].

　　[5]  来源于德瑞怡®特殊医学用途全营养配方粉标签、说明书

　　[6]  中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量[M].北京:人民卫生出版社,2023.154-155.

　　[7]  毕晓林,隋忠国.常见疾病临床营养治疗[M].人民卫生出版社,2020.

　　[8]  张双庆.特殊医学用途配方食品理论与实践[M].北京:中国轻工业出版社.2019.10.

　　[9]  来源于德瑞太®特殊医学用途全营养配方食品标签、说明书

　　[10]  李昊剑,杨良嵘,魏雪团等.功能性短肽的分类及其酶解制备方法[J].食品工业科技,2012,33(17):373-377.