蒙牛卢敏放：三个维度“破局”中国乳业当前的挑战

　　第十四届中国奶业大会、2023中国奶业20强(D20)峰会暨2023中国奶业展览会于7月19日,在重庆市召开,原农业部副部长高鸿宾和国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利等重要人物出席了相关活动。蒙牛集团总裁卢敏放受邀参加了“山城论剑——2023中国奶业发展战略高层论坛”,并发表了讲话。在与行业代表和与会专家共同研讨的过程中,他们共商了新时代、新环境下中国奶企如何实现高质量发展的问题。

　　“国内外宏观环境、供应链和市场压力,这是中国乳业当前必须面对的挑战。”卢敏放表示中国奶业要高质量发展,坚持消费者价值驱动的创新、拥抱数智化和绿色发展三个维度的工作是“破局”所在。

　　在消费者价值驱动的创新这一维度。卢敏放表示,当今全球消费者的趋势,就是对企业的价值需求提升——消费者变得更加“挑剔”了,中国乳企要用“为什么”回答消费者的价值需求:“哪个给我带来的价值更大,小消费品里哪些更值得消费?”

　　卢敏放强调:“无论哪个品类,都要坚持驱动创新,而且是消费者价值驱动,这个才能让我们的奶业及消费品行业实现更好的增长”。

　　在第二个“破局”维度,也就是思考数智转型、加速拥抱数智浪潮方面。卢敏放援引蒙牛宁夏全数智化工厂,并用“百人百亿百万吨”的产出为例,指出奶业要高质量发展,就要打破边界、全维度思考,去想象“一个生产和供应链到底是什么样的”。

　　卢敏放表示,数智化将整个地改变生产业态,极大地提高行业的能效和人效。他提到:“宁夏工厂形成了一个真正数字化的生态,全面打通供应链,真正让员工反应和外面订单进来,成为完全的客户导向”。

　　“工厂没有人是什么样子?是全面自动化,数据完全实时更新,一包产品对应一个码”,卢敏放进一步用“全自动无人工厂”,来具体刻画人工智能数字化的应用成果,并将蒙牛宁夏工厂的相关探索,分享给与会的乳业同仁。

　　第三个维度,ESG绿色发展同样至关重要。卢敏放表示,在国际甲烷数据监测逐步推进的大背景下,全球甲烷排放、企业ESG价值很快将公开化、透明化,因此想要高质量发展,中国乳企一定要坚定地推动绿色发展。

　　奶业绿色发展如何落地?卢敏放表示,中国绿色能源、成本和使用率均为全球领先,在这种情形下,奶业要积极应对碳中和“范围三”的挑战,一方面要看消费者愿不愿意为这样的理念买单,另一方面要看中国乳企愿不愿意投入。

　　卢敏放强调,蒙牛坚定绿色发展的决心。“中国乳企是有责任感的,1999年以来,全球通胀的背景下中国奶价并未大幅增长。我相信用绿色发展的理念来推进相关工作,同样能够实现这样的目标”。

　　据悉,由中国奶业协会主办的本届第十四届中国奶业大会、2023中国奶业20强(D20)峰会暨2023中国奶业展览会以“启航现代化建设新征程,点亮高质量发展新赛道”为主题。会议同时发布了《中国奶业质量报告(2023)》和奶业高质量发展的“一揽子”措施。蒙牛集团在“山城论剑——2023中国奶业发展战略高层论坛”、中国奶牛养殖高质量发展论坛以及“奶酪创新发展 拥抱消费升级新时代——2023中国奶酪发展高峰论坛”等多个环节中积极参与,为中国乳业展望未来。