蒙牛乳业自主专利再获奖！助中国实现“益生菌突破”

　　在取得大量奖项后,蒙牛乳业于近期再传捷报,凭借自主知识产权乳酸菌专利拿下“中国专利银奖”。这个奖项不仅代表着中国专利领域的乳业最高荣誉,也体现出蒙牛集团深耕技术,坚持研发投入的运作模式,更代表着权威机构对蒙牛创新精神的肯定。

　　一项专利背后的“中国突破”

　　喝乳酸菌饮料,不仅可以让口腔更健康,还能一定程度干预消化不良人群。在60项中国专利银奖预获奖项目中,来自蒙牛乳业的“一株分离的用于促进口腔健康的副干酪乳杆菌PC-01及其应用”专利,获得了评审组的肯定。

　　一边是国内85%的益生菌靠进口,存在“卡脖子”问题;一边是超千亿规模的乳酸菌消费市场,需要国产菌株的崛起——在这样的发展进程中,蒙牛又一次擎起大旗,展示了国产菌株的“中国突破”。

　　对于一株可以进行产业化的菌株来说,往往面临科研的“几座大山”,“尤其是菌株需要通过胃液和肠液,往往面临产酸能力不足、活菌数不高两大难题。”一名行业观察人士坦言。

　　“对PC-01的自主培育,来源于科研团队的科学韧性。”蒙牛相关人士透露,中国科研人员在西藏拉萨当雄县酸牦牛奶中,共采集77份酸牦牛奶样品,分离得到685株乳酸菌,经过耐受性、安全性、发酵性、功能性等筛选与驯化,方才获得副干酪乳杆菌PC-01。

　　综合表现看,PC-01菌种在四大特性方面,有着不输于甚至超越进口菌株的实力。

　　目前,PC-01专利与相关产品荣获众多行业科技奖项与荣誉——2021年到2022年两年间,先后获得中国食品工业协会技术进步一等奖、第四届iSEE全球食品创新奖、FFC中国功能性食品大会产品创新奖等殊荣。

　　对于这项以高质量发展为导向、领先行业比肩世界最高水平、突破“卡脖子”技术难题的核心专利技术,蒙牛已经成功将其产业化,目前授权使用在优益C等产品中,成为蒙牛在市场上的现象级产品。

　　创新是蒙牛的核心基因

　　PC-01的成功,源自于蒙牛乳业在研发上的长期投入。

　　早在10多年前,蒙牛就建立起乳酸菌菌种库,并形成了在乳酸菌、益生菌研究方面体系化成套技术方案,在乳酸菌种属的分子鉴定技术、功能基因测序分析、底盘生物筛选、功能菌株开发等方面形成自己的研究体系。如今,蒙牛拥有1.2万株菌种资源库,围绕PC-01与优益C产品布局了超30件的雄厚专利壁垒。

　　这是蒙牛科研厚积薄发的缩影——截至2022年,蒙牛总专利申请项达到3742次,处于行业领先地位;400多位研发人员中,硕博士人数占比77%,并成为国家乳业加工技术研发专业分中心、自治区级工业设计中心等国家级/省部级的创新平台。

　　一个个引领行业的创新,得到了权威认可和肯定。蒙牛旗下60个工厂开展了ISO9001、HACCP、BRC等七大体系认证,认证通过率达100%,2022年获得中国乳制品工业协会颁发的“中国乳业高质量发展企业奖”、“技术发明一等奖”、“技术进步特等奖”、“技术进步一等奖”(两项)共五项大奖。

　　用“研发力”抢占市场竞争制高点

　　自成立至今,蒙牛通过“研发力”与“生产力”并重的产业升级策略,从市场一线的消费者需求出发,不断完成新产品从研发到产业化落地,再到为消费者贡献一杯好奶的正向循环。

　　值得一提的是,除了在国内市场的成功,蒙牛还深耕海外市场,在印尼等国家和地区建有海外工厂,赞助世界杯等全球顶级体育赛事推动品牌国际化,从“草原牛”成长为“世界牛”。明星产品优益C在新加坡等10个海外市场进行上市销售,蝉联新加坡消费者最爱品牌。

　　从洞悉消费者需求,到研发满足需求,再到产品推出、用市场反响探寻新的研发方向,这套以市场为导向的战略锚定,让蒙牛在行业突破方面,产生源源不断的市场动能。未来,随着消费者对营养健康及口味丰富的乳制品产品需求增加,蒙牛将会把研发重点和产业触手延伸至奶制品的各个细分领域。

　　据了解,蒙牛正在持续加大乳品及营养健康领域的研发投入,通过“资本+科研”双轮驱动,推动科研成果产业化落地,积极探索特殊食品等第二、三增长曲线,全面打造全球乳业创新高地。

　　在企业的发展中,洞察与创新是两个非常重要的因素。一直以来,蒙牛乳业都十分注重对创新的投入以及鼓励。在未来的发展中,蒙牛将继续秉持初心,以创新技术回馈广大消费者,用新模式引领产业转型,带动产业链以及中国乳业高质量发展。同时,蒙牛也将继续保持对研发领域的高投入,发挥中国乳业榜样企业精神,负起社会责任。