一贯好鲍：闽式原汤佛跳墙，中式滋补新风尚

　　随着国民健康素养水平的不断提高，人们对营养方面的关注和诉求日益增加。而后疫情时代下，养生滋补不再只是中老年人的需求，更多年轻人也纷纷加入了养生的阵营。在《2017-2022中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》显示，当前我国健康养生市场规模超万亿元，其中，18-35岁的年轻人群占比83.9%。相比于传统滋补方式，“新中式滋补”，凭借新鲜、营养、便捷的特点，更好地迎合了当下的需求，成为当下消费者更青睐的养生新选择。一贯好鲍遵循“新中式滋补”，不断研发新产品。

　　佛跳墙，作为历史悠久的御宴名菜，自清代以来，就一直被视为高端的滋补养生佳品。根据福建省卫生健康委员会发布的《福建省食品安全地方标准 佛跳墙》文件显示，一级佛跳墙材料为“以鲜（冻）鲍鱼、优质海参（刺参）、鱼胶、干贝、蹄筋、花菇为原料，添加或不添加蛋类、杏鲍菇、目鱼、鱼唇、螺肉、猪肚，佐以高汤、黄酒、调味料和其他材料，经加工制成的产品”。参考此标准，一贯好鲍研发出原汤佛跳墙。

　　一贯好鲍原汤佛跳墙在用料上，保留了传统佛跳墙中的精髓所在，选用优等食材文火慢煨，如佛跳墙2023，汇聚了鲍鱼、辽参、鱼唇、蹄筋、元贝、花菇等山珍海味。

　　一贯好鲍在底汤的熬制上，和市面上大多数用南瓜调色的黄汤不同，一贯好鲍原汤呈琥珀色，用新鲜的560天老母鸡、一级带筋猪蹄、凤爪与猪瘦肉等食材以原料底汤1:1文火慢焖8小时后，香味互融，鲜味饱满，无勾兑0添加的原汤，符合一级佛跳墙底汤标准。

　　为迎合当下消费者的健康诉求，引领新中式滋补新风尚，一贯好鲍原汤佛跳墙原汤中的胶原蛋白含量达到8g/100g，优质蛋白含量达到10.3g/100g，每一盅高品质的佛跳墙，都代表着一种营养、健康的生活方式。

　　一贯好鲍，以“让更多人享用更富营养更加便利的鲍鱼食品”为使命，传承鲍鱼千年滋补文化，倡导新中式滋补新态度，不断为国民健康助力，让更多消费者理解、感受东方食养文化的魅力。