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代餐品如何走出饱腹标签,炖小悦纤维奶粥立新潮

时间:2023-04-20 16:53  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  2022年,有一个类目大摇大摆地杀出了重围,它就是中式滋补。而相比于传统滋补品的良药苦口,新一代消费者有着更高的期待:需兼具口感、健康、便捷、多功能,这种新潮的方式开始获得消费者喜爱。

  据第一财经商业数据中心发布的《2022女性品质生活消费趋势报告》报告显示即食类、代餐产品成为传统中式滋补品的创新方向,过去一年内,小红书上约九成热门即食食品的内容与中式滋补品相关,燕窝、花胶是主要即食滋补品食材。消费者滋补行为也从过去以功效驱动为主,发展出享受的新需求。在充满着变化和挑战的市场大环境下,针对消费者的需求传统品牌及新锐品牌不断推陈出新,什么样的产品符合趋势,以“0糖”为首的“减法”故事讲不动了,产品又该如何创新呢?

  (图片及信息转自第一财经商业数据中心《2022年女性品质生活消费趋势报告》)

  自有工厂“滋补品牌”

  近日新中式滋补赛道冒出一颗新星“炖小悦”,据悉该品牌专注于传统滋补养生原料、药食同源类产品的研发,旨在打造更符合现代人需求的便捷式养生产品,传递“悦”养生的生活态度,让养生悦来悦简单。产品“悦人、悦己、悦生活”三大系列,适应代餐、补充、日常滋养、送礼、生活享受、送礼多重场景,实现随时养生。

  2023年4月15日,炖小悦推出悦系产品山药百合花胶粥、腰果莲子燕窝粥新品,单碗享受型及六碗家庭装,升级量贩装每碗净含量为252克。产品主食材鱼胶(花胶)选取胶原蛋白质丰富的越南进口鱼胶(花胶),燕窝严选多重检测合规进口溯源原料,同时添加益生元+富含膳食纤维混合食材搭配+丝滑奶香,打造新一代益生元&膳食纤维——“中式纤维滋养奶粥"。

  中式纤维滋养奶粥—燕窝粥、花胶粥                                            

  科学搭配营养混合谷物鲜炖精制  配方营养又健康  

  近日炖小悦推出悦系产品山药百合花胶粥、腰果莲子燕窝粥新品,单碗享受型及六碗家庭装,升级量贩装每碗净含量为252克。产品主食材鱼胶(花胶)选取胶原蛋白质丰富的越南进口鱼胶(花胶),燕窝严选多重检测合规进口溯源原料,同时添加益生元+富含膳食纤维混合食材搭配+丝滑奶香,打造新一代益生元&膳食纤维——“中式纤维滋养奶粥"。

  据世界卫生组织及中国营养学会等研究结果显示,要保证身体能够正常排毒排便,成年人膳食纤维每日摄入量应保持在25-30g左右,需要每日至少摄入5种以上蔬菜,2种以上水果,合计1-2kg以上,而这一标准全球90%人群都无法达到,必须通过日常富含膳食纤维的产品来填补,世卫组织将膳食纤维列入继糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素之后的第7大营养素。

(图片仅供参考,以实物为准)

  腰果莲子燕窝粥,配料精选白糯米、燕麦米、藜麦、银耳、莲子、腰果仁6种食材,全脂乳粉+厚椰乳打底作为粥底,同时每碗添加300mg溯源进口燕窝增加蛋白质营养,经过121度恒温炖煮有效的保留食物营养,在无添加任何香精的情况,开盖奶香扑鼻入口顺滑,第三餐首选同时补充营养。

(图片仅供参考,以实物为准)

  据悉第二款山药百合花胶粥历经大半年调试及测试才正式投向市场,主食材甄选性价比及营养兼具的越南鱼胶(花胶),从优质产地挑选5大营养食材山药粒、燕麦米、白糯米、百合、枸杞子为辅,以全脂乳粉+豆粉为粥底,模拟手工恒温炖煮全程不添加香精、防腐剂,保证口感的同时每碗含3+块富含胶原蛋白丰富的花胶,胶原满满轻松代餐。世界卫生组织推荐成年人每日膳食纤维的摄入量为25~35克,炖小悦山药百合花胶粥每100克含膳食纤维≥7.7克。

(图片仅供参考,以实物为准)

  优质原料+创新炖煮工艺                                              

  自有从源头把控品质

  炖小悦两款粥品口感好营养丰富的背后,离不开其硬核的产品力。但要想打造一款硬核品质的中式滋养粥并不容易,需要从最初的原料、生产配方、数十道工序的精密管控,每个环节都十分严谨,全方位保证高品质,坚守高标准。自有工厂,是提升产品最重要的一环,其可把控质量以及生产的环境,在产品品控问题上不易出现。能够及时响应生产问题并做出调整、贯彻企业对客户服务的核心价值。

  121°模拟手工炖煮锁定营养      

  让我们一起走进炖小悦自有工厂生产车间探索开盖即食保鲜秘密,车间采用进口先进的千万级别恒温杀菌炖煮生产线,配备大型杀菌釜,创新研发121°恒温模拟手工炖煮来确保生产的高效、产品食材营养锁定,来保证每一碗粥的品质和口感。炖煮过程完全隔离空气,无人工二次接触,全程使用纯化水炖煮,更安全和健康,减少家庭炖煮式造成的营养流失。

(炖小悦厂区实拍图)

  甄选优质食材  手工+机器双重精挑    

  据品牌负责人介绍:“用优质原料煮好一碗粥的前提。燕窝必须是溯源原料经过古法纯手工3遍挑毛,把燕窝上的毛和杂质一根根挑出同时经过多重纯净水泡发清洗,精挑细查。花胶是亲自到越南走访了多家养殖场进行挑选,炖煮前会经过10小时以上泡发,最高约7次纯化水清洗花胶,剪头剪尾,留取中间段炖煮。食材会经过各个产地的对比选出最优,然后再经过X光机+人工两道工序筛除细沙杂物,严密细选。合格的才有资格进入炖小悦产品生产线,确保天然、安全无污染,均可追溯源产地,同时具备第三方检测报告及批次出厂检验报告,让消费者买的放心,吃的安心。”

(炖小悦车间实拍图)

  第五代花胶去腥技术

  众所周知炖煮花胶需要经历复杂的处理过程,其中包括但不限于清洗、泡发、去除杂物、除腥等工序,而后才能进入正式的烹饪,而在烹饪时,还需要注意火候、时间等要素,否则做出来的花胶,可能腥到无法下咽,且会破坏花胶本身的营养价值,对于花胶难以去腥的痛点,炖小悦产品创始人在2017年就创建了高端滋补品研发实验室和安全工程技术研究中心。期间联合华南理工大学等知名院校,签署长期产、学、研合作协议,推动产学研深度融合,最大程度降低腥味保持产品原有营养,从2017年第一代花胶去腥技术到今天第五代,在产品去腥的研发上一直在坚持,旨在为广大消费者提供腥味低兼备营养的即食花胶。

(炖小悦研发室实拍图)

  如今全球进入后疫情时代,健康早已成为广大人民群众关心的话题,人们的健康理念也随之不断提升。与此同时,伴随着经济发展、消费升级,民族自信和文化自信的提升,近年国潮回归,作为中国传承千年的中式滋补产品也越来越受到广大消费者的青睐,炖小悦未来将呈现更多有营养及健康的中式滋补品投入市场,同时祝愿“炖小悦”能让我们未来的养生,悦来悦简单,让消费者做最年轻的自己,悦人悦己悦生活。