金种子酒漂洋过海，馥合香勇闯天涯。 一向敢开风气之先的金种子酒又有大动作，从淮河之滨跨越琼州海峡，登陆海南岛。 2月22日，金种子酒在2022酒业创新与投资大会第二阶段会议上演以“秉承馥香，润启华章”为主题的金种子馥合香品牌之夜。 中国酒类流通协会秘书长秦书尧，江南大学副校长、教授、博士生导师徐岩，中国著名白酒专家、源坤鉴酒创始人钟杰，甲古文创意有限公司创始人兼首席创意官刘文，盛初集团总经理柴俊，华润啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海，华润啤酒（控股）有限公司首席财务官、华润酒业总经理魏强等华润系领导，安徽金种子酒业股份有限公司党委书记、总经理何秀侠与业内人士共话酒业发展大局，畅谈金种子馥合香赛道未来。 ❶ 金种子酒+华润，1+1＞2势能显现 金种子馥合香之夜前半程，再次向行业、向消费者表明其在市场布局、品质管控、文化建设等层面求变、求实的决心，也显现出金种子酒正逐渐建立起企业蝶变的势能。
▲侯孝海 华润啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海提出了华润做白酒的百亿愿景，也指明了华润与金种子酒“啤+白”双赋能，做白酒新世界探索者的路径。 一是把华润的机制和理念与金种子酒有效地对接融合，实现优势互补； 二是用华润的经验、能力、方法，与金种子酒实现共同进步； 三是把网络管理、终端的深耕、产品的培育、品牌的宣传与金种子酒进行协同统筹，实现资源整合、互相赋能。 侯孝海认为，经过近半年时间的融合，华润与金种子酒的“合体”利好也在逐渐释放。 渠道层面上，随着华润啤酒渠道的加入，金种子酒凭借自身品牌基础叠加华润深厚的市场渠道系统优势，进一步深耕市场，实现1+1＞2的商业模式。 内部管理上，金种子酒也在华润的协助下对人员结构进行调整，使其在渠道调动后获得更高的执行率，给金种子酒的品牌复兴提供全面保障和赋能。 中国酒类流通协会秘书长秦书尧认为，金种子酒在变，华润也在随之改变。包括华润在内的跨界资本、机构等进入到传统的白酒行业，带来最大的变化，其实是人。这样一批有超强认知的人，进入到这个行业，一定会带来更多的可能性。“这也是我们在海口做创新与投资大会的初衷，我们希望更多的新思想、更多的新模式进入到白酒这个伟大的行业当中。” “金种子馥合香，是融合了生态、技艺、文化等综合价值的一瓶好酒，具有强大的可塑性与成长性。结合华润集团的先进理念、战略模式和团队组织优势，我们有理由对金种子馥合香报以更高期许，期待它给行业带来深远影响。”秦书尧现场表示。 ❷ 金种子就是馥合香，馥合香就是金种子 创新，一直是中国酒业的主旋律。5000年来，中国酒业不断推陈出新，留下诸多佳话。 金种子馥合香是金种子酒与江南大学联合研发的新品类白酒，历经多年艰辛探索与打磨，金种子馥合香酿造工艺已经逐步成熟和完善，受到行业的普遍关注与好评。 本次品牌之夜，多位嘉宾都与金种子馥合香的成功研发有着千丝万缕的关系，他们从“金种子酒是一瓶什么样的好酒” “新香型的赛道和机会”“金种子酒的品鉴之道”等多个角度对金种子馥合香的价值表达进行了解读。
▲徐岩 江南大学副校长、教授、博士生导师徐岩表示，“多粮共聚、多曲共融、多香共生”的工艺创新，其酿造原料的复合性、曲类菌种的多样性、工艺流程的复杂性、香味成分的丰富性在以往所有白酒酿造过程中从未有过。 因此，他认为金种子馥合香是一瓶自然发酵的酒，金种子馥合香是一瓶工艺创新的酒，金种子馥合香是一瓶值得消费者信赖的酒。 “金种子酒独创馥合香型，做到了‘芝头、浓韵、酱尾，一口三香’的“融合香”风味，具有不可复制的替代性，满足了当下消费者多元化的消费需求。金种子馥合香的诞生，既是金种子酒对千年酿酒工艺的传承，也是用前沿科技对传统工艺的发扬，展现了酒业的探索精神。”徐岩现场讲解道。
▲柴俊 盛初集团总经理柴俊表示，创新并主导一个品类，是品牌成功的重要路径。白酒品类中香型是品类裂变的核心方向。整体呈现出从大香型、大产区到专属香型专属产区转变，从单体香型到兼香，再到多维立体化的馥合香。馥合香品类的成功与金种子酒的发展相辅相成。 柴俊认为，以香型细分为主要代表的亚品类细分是白酒品类繁荣的重要驱动力，而开创并主导一个新的亚品类，是塑造品牌的重要路径。目前，金种子酒已经通过这个路径，形成了自己的品牌认知——金种子就是馥合香，馥合香就是金种子。 由此可见，金种子馥合香选对了一个向上发展赛道。金种子酒与时俱进的创举，不仅开创了品类创新的独特路径，还由此成为国内市场这一领域领军者。 ❸ 华润赋能，再启华章 在金种子的发展历程上，2022年绝对是值得大书特书的一年，这一年，央企华润入局，为金种子白酒版图扩张注入了强劲动力。 金种子与华润合作，既激发了金种子的发展活力，又引入了全新的发展模式和理念。
当晚，中国著名白酒专家、源坤鉴酒创始人钟杰，甲古文创意有限公司创始人兼首席创意官刘文，盛初集团总经理柴俊，华润啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海，华润啤酒（控股）有限公司首席财务官、华润酒业总经理魏强，华酒业总经理华润啤酒(控股)有限公司副总裁、华润酒业副总经理范世凯，安徽金种子酒业股份有限公司党委书记、总经理何秀侠共同见证了金种子酒新slogan的发布。
▲何秀侠 安徽金种子酒业股份有限公司党委书记、总经理何秀侠表示，金种子新品牌发展战略正式开启，“融众香之长，聚中国力量”是品质也是情感，在推动金种子馥合香白酒高质量发展的同时，也深度传递出金种子向上溯源，强化品牌的高度、厚度，更向下赋能，驱动全体金种子人坚守初心再出发。 从2003年突破“以香定质”的传统，研发出“柔和型”白酒，到如今用10年研发出“一口三香”的金种子馥合香，金种子一直走在引领酒业风格的前列。 未来，金种子既拥有历史文脉、酿酒技术、产区基础等多方面的传承优势，又有江南大学等科研院校的科技赋能、华润集团的赋能，必将在品质、科技与文化等多个层面迎来新的蜕变与突破，金种子馥合香必将香飘天涯。 ❹ 以“头号玩家”扎根光瓶酒蓝海 金种子馥合香品牌之夜现场，金种子新产品“头号种子”光瓶酒首次亮相。
▲刘文 甲古文创意有限公司创始人兼首席创意官刘文现场讲解到，“头号种子”是白酒，更是玩家，用向上的力量，定义新时代新光瓶。 从市场表现来看，在2023年新春旺季，金种子酒在新春动销方面取得佳绩，获得开门红。究其原因，一方面是白酒市场集体向好带来的消费红利，另一方是面金种子酒作为安徽区域名酒的品牌优势。 值得注意的是，随着消费培育的完善，大众光瓶酒已经成为行业的兵家必争之地，无论是地产酒、省酒还是渠道下沉的全国名酒，都渴望在此分得一杯羹。 而对于消费者来说，其消费心理也在不断回归理性，更加追求品牌和品质。顺应市场期待，金种子酒定位光瓶价格带的神秘新品“头号种子”也顺势推出。 “光瓶酒的本质是更纯粹真实的情绪饮料。”刘文表示。 需要注意的是，中国白酒消费群体年轻化。数据显示，光瓶酒市场超千亿规模，并以每年5%-20%速度增长。 金种子酒要以“头号种子”，打破传统光瓶酒认知，回归消费者价值沟通,打造中国年轻人的光瓶潮饮计划。 ❺ 金种子馥合香首入菜，天涯风行馥合香 当晚，与会嘉宾除了品味到美酒的香醇丰满，还可以感受到以金种子馥合香入菜佳肴，金种子馥合香共创新出4道全新口味的融合菜。
第一道菜，醇香凤城。甄选整只文昌鸡，倒入金种子馥合香和香料腌制，最后用盐焗。随着温度上升，挥发的金种子馥合酒香会渗透鸡肉，丰盈醇厚的韵味能充分升华鸡肉的鲜香，香味扑鼻。
第二道菜，一步沉香。牛肉切块焯水，倒入金种子馥合香，在高温作用下，层次丰富的金种子馥合香提升了牛肉的格调，回味中带着淡淡金种子馥合酒香。
第三道菜，叁香玉露。此菜特色是，金种子馥合香保证了“一菜三香”，肉中有酒香、蛋香，蛋中有酒香、肉香，传承了馥合香“一口三香”的特质。
第四道菜，馥香满堂。此菜最大特色是，金种子馥合香能最大程度锁住虾的鲜味，其层次丰富的风韵提升了虾肉的鲜美。 四道融合菜加入了金种子馥合香，保留了“一口三香、层次丰富、丰盈醇厚”的特色，进一步让大家感受到它们独特的风味。 有现场嘉宾表示：“金种子馥合香不仅拥有独特的口感，还特别擅长融入当地，这次来到美丽的海南岛，金种子馥合香结合海南特色，更是风味儿一绝。 中国美食文化和白酒一样，源远流长，如同金种子馥合香一样，博大精深。今天，我们发现，金种子酒从产品、渠道，到组织、管理，都在发生蜕变。昔日金种子酒，是区域市场上的代表性品牌，未来金种子酒，将是白酒市场格局最大的变数之一。 |
