近年来，食品安全问题屡见不鲜，一时间成为无数人关注的热点。为了更好地保护人民健康，践行食品安全发展，无数企业积极落实国家《食品安全法》的相关措施。其中，深受人们喜爱的麦当劳践行着餐饮企业在食品安全方面的领导责任，积极保障消费者的食品安全。今天，我们就一起来聊聊麦当劳吧！
麦当劳的全球化标准 长期以来，食品安全关系到每个人的健康，不仅是人民健康的保障，也是人民实现美好生活的重要基石。为此，麦当劳中国成立了“食品安全质量委员会”，成员来自麦当劳全球和中国食品安全专业人士并邀请了内地和香港的外部行业专家。该委员会直接向公司董事会报告，对食品安全进行持续风险评估，提出建议和措施，确保麦当劳中国的食品安全，产品质量符合中国相关法律法规和麦当劳全球标准，更好地保护消费者的食品健康。
打造食品安全文化 “在麦当劳，我们坚持正确的事正确做。所以麦当劳从‘新番茄’（新员工）到CEO人人都是食品安全大使，这也是我们对消费者的承诺。”2022年全国食品安全宣传周主场活动期间，麦当劳中国首席影响力官顾磊向媒体分享了麦当劳中国“数字食安”的运营方法。“麦当劳中国，一直致力于建立和完善体系并加强食品安全管理，塑造食品安全文化。借助数字化食品安全体系、大数据分析与洞察、可追溯供应链和在线培训认证平台以及与供应链上下游合作伙伴紧密合作，严格控制从农场到餐桌的每一个环节，只为更好地保护消费者的舌尖安全。“这篇慷慨激昂的演讲，不仅表达了麦当劳的发展理念，也让更多人看到了，麦当劳对待食品安全的重视。
健全的食品安全培训机制 如今，麦当劳中国拥有超过18万名员工，包括办公室员工和餐厅员工，他们需要在入职第一天参加麦当劳的食品安全培训。所有员工每年必须100%通过年度食品安全认证。正是在这种食品安全理念下麦当劳员工的安全意识得到了全面提升。与此同时，麦当劳中国建立了自己的学习平台——麦麦e学。现在用户总数已经超过18万。仅月登录数就超过13万。有了它的帮助，麦当劳内部的食品安全学习有了更好的支撑，麦当劳员工，可以随时随地在线学习、测试、认证、识别、跟踪，持续保障食品安全。
麦当劳对于食品安全是认真的！麦当劳肩负起作为餐饮经营者的企业责任，不遗余力地更好地保障食品安全。这样的好企业，值得我们点赞！ |
