中国味道的世界坐标：杨国福麻辣烫的全球化突围

　　一碗热辣鲜香的麻辣烫，如何从东北小城的街边摊，成长为风靡全球的中式餐饮代表？杨国福集团用二十二年的深耕，给出了答案。

　　2026年初，杨国福集团接连斩获行业重磅认可。权威机构尚普咨询集团授予其“中国麻辣烫大王”“东方麻辣烫大王”等四项认证，覆盖市场规模、产品创新与产业制造三大维度。与此同时，集团在上海成功挑战“最大规模的麻辣烫品鉴活动”吉尼斯世界纪录，258位挑战者共同见证这一高光时刻。而在此之前，杨国福已摘得2025中国餐饮创新头部品牌榜“快餐品类TOP10”“中餐出海标杆TOP10”两项大奖，创始人杨国福先生也获评“年度先锋人物”。

　　荣誉的背后，是对核心品类的坚守与创新。自2003年创立，杨国福便聚焦麻辣烫赛道，打破传统小吃重辣重油的刻板印象。品牌回归东方食养文化，首创“可以喝汤的麻辣烫”，以牛骨汤底融合15味以上草本原料，推出层次丰富的草本骨汤麻辣烫，将街头小吃升级为正餐消费选择。此次吉尼斯挑战中亮相的三款汤底，更是产品力的绝佳证明。经典草本骨汤甄选潘帕斯草原牛大骨，搭配多余15种草本香料；草本穹顶菌汤历经300天研发，以纯素配方征服全球味蕾。

　　支撑品牌扩张的，是强大的供应链与智能制造体系。杨国福在成都建成全球首个麻辣烫智能制造工厂，引入全流程智能管理体系，实现底料生产的自动化与数字化控制，攻克行业口味一致性难题。在上游，集团布局三大核心原料基地，从四川汉源花椒到新疆天山番茄，从源头把控食材安全与风味。

　　如今，杨国福的门店网络已遍布全球20多个国家和地区，近7000家门店中，海外门店数量逼近200家。在海外市场，本地顾客占比超七成，这碗承载东方饮食文化的麻辣烫，正以无需翻译的鲜美，成为连接世界的美食桥梁。

　　从深耕品类到引领行业，从本土扩张到全球布局，杨国福的成长轨迹，是中式快餐品牌走向国际化的生动缩影。未来，这碗热辣的麻辣烫将继续香飘世界。