如今的食品市场正处于机遇和挑战并存的时代,消费者对于食品的需求开始变得更加多元化和个性化,品质要求也越来越高,产品如何持续上新将成为影响食品企业下一步发展的关键问题。在这样的背景下,作为全球蛋白质专家的泰森食品,自进入中国市场以来,就一直坚持创新,以用户需求为先导,开发出多款适合中国消费者需求的优质、健康的蛋白质产品。
有消费者想要了解泰森食品质量好吗?而泰森食品对于产品质量和安全的把控,从未松懈。一方面,泰森食品利用四家研发中心、四大全产业链基地布局、数十家养殖农场,从源头把控食品品质,并且泰森食品还积极推进在南通、日照、孝感等地工厂的数字化建设和升级改造,实现食品行业领先的全自动化、集成线控信息化和智能化目标,利用先进的数字技术来进一步提升产品品质;另外一方面,随着技术的不断更迭,泰森食品还会持续地往前走,不断地和大型的科技公司合作,通过一系列的数字化转型,实现生产流程的数据化,可视化和全程自动追溯,降低工厂运营能耗,提高运营效率和市场竞争力,全方位保障为中国消费者提供安全、健康、绿色的高蛋白食品。 当然除了全面把控产品质量安全之外,泰森食品也积极加大对市场和消费者的调研,从多方面去了解消费者的需求,同时坚持品质创新,开发更加适宜中国消费者的高蛋白食品。 据介绍,泰森食品每一项新品的研发过程需要经历提出概念发展阶段、可行性研究阶段、商业化三个阶段。“如果细致讲,一款新品的产生是要经过100多个节点的。” 比如要做一款鸡汤,从鸡的种类、切割、到烹饪方式都需要调研市场需求和消费者洞察。通过对近百种烹饪方式的探索后,最终在可行性方面决定一种进行细致地研发,经过消费者测试后,才会进入第三步商业化阶段,最终再根据不同客户和渠道推向市场。 再比如在今年的第六届中国国际进口博览会上,泰森食品将集中亮相旗下“十翅一桶”“新空气炸锅”“小酒馆”三大产品系列及12款首发新品,为中国消费者带来一次全新的味蕾体验。在其中,“新空气炸锅”系列就是为宅家一族准备的特色高蛋白美食,比如多肉脆嫩鸡块,含肉量高达98%,吃起来特别有嚼劲,外脆里嫩,越吃越有味;吮指烤鸡架含肉量超70%,同时采用蒸烤工艺非油炸,不仅味道香入骨髓,关键是非油炸,深夜也能放肆吃;还有多味台式盐酥鸡,精选原切鸡大胸,采用5种不同调味料调味,酥嫩弹牙,带来不同寻常的味蕾体验……
泰森食品自进入中国市场以来,不只是多维提升泰森食品的质量与安全,满足消费者高品质要求,更懂得结合中国消费者需求,研发更多个性化,多元化的健康高蛋白食品。而未来,泰森食品还将持续推进中国本土化战略,加速探索全链路数字化转型升级,进一步赋能食品产业转型升级和激发消费市场潜力,为中国消费者带来更多高品质肉类食品。 |