在上线食堂管理信息化系统之前，多数食堂信息化管理是购买的标准订餐软件，但在使用的过程中存在以下问题： 1、订餐系统只能统计人员订餐数量，不能精确到每人具体订餐情况；2、食材采购全靠食堂经验进行采购食材；3、就餐时员工选择菜品，分配到的菜品有可能和自己喜爱的菜品不一致，员工满意度不高；4、对订餐，取消餐、扣款规则不能完全进行自定义控制；5、无法满足定制化订餐需求等等。 为了解决上述问题，以勤哲excel为代表的新一代信息化技术软件开始走进人们视野。该公司负责人介绍称，勤哲excel食堂信息化管理系统主要是为了帮助公司全体员工以及外协单位的就餐人员提供良好的就餐服务及体验。通过精准订餐，提高员工就餐满意度、减少浪费、精准计算每日食材耗用，让采购食材更加精确，成本核算更加清晰。中国六盘山地区学生营养改善计划工程可以说是食堂管理信息化应用的最佳案例代表。记者了解到，中国六盘山地区学生营养改善计划工程是国务院总理刘延东视察宁夏于2012年全面实施进行的，工程实施虽说解决了中小学生营养就餐的问题，但是六盘山地区学生营养改善计划工程手工入库出库及记账的方式，除了数据出错之外，还极大的耗费了食堂管理员的精力，甚至由于农村教师编制数量本来短缺进而影响到学校教学任务的完成。 2014年，六盘山地区开始使用勤哲Excel数据库编制食堂管理平台，在使用中通过不断的完善，2019终于实现了六盘山地区营养改善计划食堂管理方面的自动化、流程化，数字化管理，解决了六盘山地区食堂管理员繁重的手工记账问题，也为学生营养改善计划主管部门提供了学生每餐主要营养元素的动态数据。 勤哲Excel服务器开发背景介绍 记者获悉，学生营养改善计划是我国自2011年实施农村义务教育学生就餐问题的一项健康计划。这是一项关系青少年健康的由国家免费为农村义务教育中小学生提供的营养午餐工程，中央财政先后拨款160亿元用于解决2600万贫困地区学生吃饭经费不足，项目为我国少年儿童健康成长奠定了基础。 勤哲Excel服务器的主要功能 依据《中小学校食堂会计核算办法》，勤哲Excel服务器可有效实现食堂管理的库存管理、记账报表和营养检测三方面的流程化、自动化、数字化的科学管理体系，实现了六盘山地区就餐学生营养状况数据化动态化管理，并实现出入库记录及各种账簿报表的电子化管理。平台操作简便，经济效益显著，规模化管理方便，营养监测实时准确 勤哲Excel服务器模块组成 库存管理模块
记账报表模块
营养检测与公示模块
平台亮点： 1.出库的同时完成记账、食谱和人均营养元素摄入计算，真所谓“一箭四雕”；一键选择库存物品列表，超库存录入警告提示，营养素人均摄入量瞬间计算，真正实现带量用餐。
2.年末自动校验账务数据完整性
3．上级单位对下级单位食堂用餐状况实时监控管理
4．采购结账流程化
5.营养元素人均摄入量动态监测。
结语： 在六盘山地区有关负责人看来，全面推行信息化技术可以使食堂经营更加标准规范、监管责任更加明晰、财务管理更为严格、各项开支更为透明。与此同时，六盘山地区也会积极抓好机关食堂反食品浪费工作，专设食品浪费督导员，开展光盘行动系列活动，在全区党政机关推动形成“拒绝餐饮浪费、崇尚文明节约"的良好风气。 目前，六盘山地区在勤哲excel服务器帮助下将进一步加强机关食堂标准化管理工作，建立健全科学高效的机关食堂管理机制，规范机关食堂服务质量标准，拓展食堂餐饮服务范围，逐步建成全区机关“智慧大食堂”。借助勤哲Excel服务器软件平台，六盘山地区在不懂程序语言的情况下，业务人员通过自己的努力，搭建起廉价，实用，高效的营养学生餐管理平台，本品台挂载勤哲Excel办公软件，界面熟悉清新，记账员操作简单方便，节省人力和时间，经济高效，管理者远程监测方便，管理自如，使六盘山地区食堂管理驶向了规范化、标准化、科学化、数字化的快速车道。 |
