又到了秋高气爽,吃大闸蟹的季节了!阳澄湖大闸蟹,以其鲜美的肉质、丰满的膏黄和独特的口感而闻名世界。阳澄湖位于苏州市城东,以出产正宗的阳澄湖大闸蟹而举世闻名。每年的立春前后,阳澄湖蟹农把大闸蟹蟹苗投入阳澄湖的围网中,经过精心的照顾,使小小的蟹苗成长为肥美的阳澄湖大闸蟹。
由于阳澄湖大闸蟹产量少,市场上假冒阳澄湖大闸蟹的出现,损害了阳澄湖大闸蟹的招牌。如果想买到正宗的阳澄湖大闸蟹,非常推荐去阳澄湖大闸蟹原产地购买正宗的大闸蟹! 以下是一些购买建议: 1. 去阳澄湖畔的蟹市场购买,这里有很多摊位,可以比较不同的大闸蟹质量和价格。 2. 去当地的蟹庄购买,这些蟹庄通常有自己的养殖场,提供最新鲜的大闸蟹。 3. 与当地的蟹农直接购买,可以通过当地的旅游咨询中心或者互联网寻找蟹农的联系方式。
阳澄湖畔的阿四蟹庄,在阳澄湖大闸蟹原产地保护区内有自己的养殖基地,老板就是阳澄湖的蟹农,从八十年代就在阳澄湖养殖大闸蟹了,阿四蟹庄还是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会员单位,销售的每一只阳澄湖大闸蟹都佩戴官方认证的防伪蟹扣。
在阿四蟹庄品尝当地特色的大闸蟹菜肴也是不错的选择,阿四蟹庄在当地经营农家乐已经三十多年,他家的清蒸阳澄湖大闸蟹还是当地蟹宴的代表。每一只阳澄湖大闸蟹都是鲜活的,现捞现烧,母的都是满黄的,公的也都是,真的是肥美饱满!再蘸点我最爱的醋,里面放点姜丝去去寒!绝绝子了。
最后提醒一下,购买大闸蟹最好在当地市场或蟹庄完成,不要在旅游景点或者无证无照的商贩那里购买,以免被骗。 |