官栈花胶产品荣获广东首批优秀食品新品称号，品牌实力获社会认可

　　近日,根据广东省工业和信息化厅、广东省市场监督管理局联合制定的《2023年“粤食越好 粤品世界”推动食品工业提质升级专项行动方案》工作部署,广东省食品行业协会决定推荐官栈鲜炖花胶、荣华月饼等134个产品为广东首批优秀食品新品。官栈作为花胶品类行业领先品牌,凭借其科技创新和产品质量,获得了社会各界的高度认可。

　　据悉,广东首批优秀食品新品评选活动旨在推动广东食品工业提质升级,展示广东食品工业创新成果,引导广大消费者认识和选择优质、安全、健康的粤式食品。经过专家评审和公示,最终确定了134个产品入选名单,涵盖了糕点、肉制品、乳制品、饮料、调味品等多个食品类别。其中,官栈鲜炖花胶以其独特的技术优势和市场表现,脱颖而出,成为花胶品类的代表作。能够获得广东首批优秀食品新品称号,是对官栈产品质量和创新能力的肯定,也是对官栈团队的鼓励和激励。

　　官栈花胶产品是官栈遵循传统滋补、秉承科学循证原则,专注中式天然食材的研发与标准化生产的代表作之一。官栈开发花胶“原瓶分级鲜炖”和“急冻物理去腥”工艺,运用互联网逻辑和现代科技打造即食花胶、鲜炖花胶、金汤花胶鸡、轻食花胶、鲜炖海参等新一代滋补产品。官栈一直致力于对中式滋补食材进行科学循证,联合中国科学院深圳先进技术研究院、华南农业大学、江南大学等科研机构和高校加大基础研究投入,逐步形成了自己的滋补科技体系,致力于为用户带来科学的滋补体验。

　　官栈创始人张宇称“从2018年开始,我们确定将花胶品类作为公司核心发展产品,结合用户的真实需求,我们重点打造数字化洞察、战略研发、整合式供应链以及消费者运营闭环四个核心平台,逐渐加深对核心用户的需求场景覆盖。”张宇认为,用户的需求得到满足,离不开强大的数字化洞察体系支持。基于基础研究和扎实的应用技术,官栈通过四大核心平台,一方面能够帮助企业对高质量的产品做出高质量的决策,根据用户的反馈持续地改进产品。另一方面,通过这些平台解决企业生产运营过程中的效率问题,包括资源的分配、供应链的权重节点设置、质量风险节点等,能够从整体上促进企业运营的高质量发展。

　　今年2月,中国食品工业协会携手官栈等企业正式发布《鲜炖花胶》团体标准,这是行业内首个鲜炖花胶团体标准。此外,官栈还正在推动建立《干花胶(鱼鳔干制品)》团体标准,张宇认为,中式新滋补产业高质量发展的根基是科研,更需要通过标准化生产体系,不断提升对用户的交付价值和体验感,以满足大众对健康美好生活的向往。

　　官栈花胶产品荣获广东首批优秀食品新品称号,是对官栈在中式新滋补领域的创新和贡献的肯定。官栈将不断围绕用户自身及家庭的美好生活场景创造价值,为新滋补让世界健康又快乐的使命不懈努力。