将传统酿造遗方与现代酿酒工艺相结合，白水杜康为行业树立标杆

　　酒是中国人的主要饮品之一，历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。历史因素和现实需求的多重影响下，当下，中国酒企众多，品牌林立，产品更是数不胜数。想要在激烈的酒业竞争中，取得更多的主动权，产品口感无疑是第一位。而在清香酒行业中，白水杜康将传统酿造遗方与现代酿酒工艺相结合，为行业树立了标杆。

白水杜康正门实拍图

　　杜康是我国古代传说中的“酿酒始祖”，生于陕西白水县康家卫，葬于此地。身处酒祖故里、清香源头，白水杜康不仅拥有深厚的历史文化底蕴，还承袭了酒祖秘传的古老配方和酿酒工法，经地下酒窖陶缸酒海陈贮，自然老熟，酿出的白酒酒质清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长。

　　不仅坚守“纯粮固态发酵”清香型酒酿造技艺，白水杜康还联合相关高等院校和科研机构，不断进行工艺创新，致力于为消费者酿制出品质上乘的杜康美酒。自2002年起，白水杜康酒曲和窖泥先后搭载神舟三号至十一号和第二十二颗返回式科学技术卫星飞上太空，进行微生物、菌类变化实验，开创世界白酒行业高科技酿造技术。

　　在“多粮、多曲、多窖、多贮存容器”等工艺的基础上，搭配太空酒曲窖泥进行创新，目前，白水杜康已开创出具有白水杜康独家专利的高端清香型酒——杜香型白酒。该产品兼具清、浓、酱白酒优点于一体，具有“一口喝多香”的独特风格，是清香型白水杜康酒的升级改良产品，具备高端白酒质量水平。

　　得益于口感上的突出品质，近年来，白水杜康不仅深受消费者认可，市场规模不断扩大，还在第六届博鳌企业论坛上荣膺“2022年度（行业）标志品牌”；在“看见清香 看见世界香——2023中国清香白酒企业家G20峰会暨高端清香白酒精品展”上斩获“2023中国清香白酒明星品牌”、“2023中国高端清香白酒标志产品”两项荣誉。

　　有理由相信，未来，白水杜康也将不忘初心，继续传承传统酿造遗方，并将其与现代酿酒工艺相结合，为酿造出更多高质量的白水杜康酒而不懈努力。