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五粮醇精研“醇化”工艺 突显“醇香”特性

时间:2023-07-06 16:41  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “醇”是中国美酒的代称,也是自古以来人们对美酒的最高评价。作为“醇香”风味的典型代表,五粮醇始终精研“醇化”工艺,突显“醇香”特征,在满足当代消费者品饮喜好,传递美好醇厚感情发挥着积极的作用,获得了市场的高度认同和消费者的青睐。

五粮醇价值不断攀升

  五粮醇由宜宾五粮液股份有限公司出品,是五粮液中价位核心品牌,也是五粮浓香全国战略品牌之一,自1995年上市以来,品牌价值和体量逐年攀升,曾荣获“中国名酒典型酒”、“2018国家品酒大赛中价位白酒品质第一”、“中国白酒历史标志性产品”等诸多荣誉。2022年五粮醇品牌价值达170.62亿元,位列中国品牌价值100强第37位。不管是从价值量,还是从排名,我们都可以看出五粮醇广泛的市场影响力。

五粮醇满足消费者需求

  五粮醇始终坚守初心,整合优质原粮、老窖池、酿酒大师等优势资源,在择粮、汲水、制曲、蒸酒、陈酿等多个酿酒工艺环节最大限度减少白酒刺激感官,在“醇类物质对酒体的影响”、“低度化高品质白酒”、“白酒醇化工艺”、“大众白酒口感偏好调研”等系列研究中取得丰硕成果。五粮醇不仅继承了五粮液“香、醇、净、爽、浓”的独特风味,又更加突显了五粮浓香型白酒“醇香”特性,在目前同价位同香型白酒中醇类物质占比最合宜,它已经名副其实地成为新时代白酒消费环境下五粮液醇香酒味的开拓者。

五粮醇突显醇香特征

  五粮醇红装作为受欢迎程度较高的一款产品,以喜庆、靓丽的包装,充分满足了现代消费者审美需求,具有酒体细腻、入口柔和、醇正浓香的特点,是畅快之选,适宜亲朋小酌、家庭聚饮、乡镇宴席等场景。2021年,五粮醇/醇香系列/红装荣获“青酌奖”酒类新品(白酒类)称号。

  作为老百姓可以接受的高性价比品质用酒,五粮醇瞄准细分的中价位市场,在精选材料,优化工艺,不断创新的基础上提升品质,传递“醇香中国,美好生活”的品牌理念,开启“醇美生活”的感受与品位,做真正意义上“中国白酒醇香文化倡引者”。