厚积薄发！探索豪士面包高端品质的炼成之路

　　从家庭作坊到行业领先品牌,豪士面包从未忘记自己的核心是产品,只有产品力上去了,豪士面包在市场上才能更具竞争力。多年来,豪士面包对产品的研发投入从未停止过,从原料到设备,再到生产工艺,豪士面包做了行业内的很多首次创新,同时也积累了丰富经验和技术,只为等某一天的厚积薄发。

　　以口袋面包为例,豪士面包是行业内第一个学习并做成了口袋面包企业。口袋面包在国外很流行,但许多企业在学习了国外技术配方后,做出的产品却非常不理想,面包干硬,口感差,消费者当然不买账。豪士面包通过对技术进行改良,做到了水分不流失,保证了面包的柔软度,同时还将保质期做到了60天,在上述技术的加持下推出了豪士菠萝口袋面包,成为了中短保面包品类的首个爆款,迅速打开了中短保面包的市场。之后,豪士又陆续推出了豪士乳酸菌面包、牛奶小面包、早餐吐司面包等爆品,从规格、口味、产品形态等多方面进行创新,很多同行争相效仿。

　　为了做出高品质的面包,做出更多让消费者喜欢的面包,豪士在产品研发方面表现出了超乎想象的决心和毅力,为了一个产品甚至不惜花费三四年时间。首先是对原材料的选择上标准严苛,糖分、盐分、PH值、口感等都要经过测试;另外在工艺上要根据不同地域气候特点进行测试,以最大程度减少外部因素对产品口感造成的影响。

　　因为豪士面包有一个原则,就是“如果和同行一样,宁愿不做,做出来的,就一定要领先同行”。所以,豪士面包的品类虽然不多,但都称得上是经得起市场考验的精品,而不是昙花一现的速成品。

　　在这个万事追求速成的时代,豪士面包能够耐下心来进行产品研发,已经非常难得。未来,豪士面包将继续秉承“上乘原料、精湛工艺、良心食品、放心品牌”的质量方针,以品质兑现健康美味的承诺,朝烘焙4.0迈进。