什么是优质的菜籽油？长安花菜籽油值得信赖

　　食用油是生活中必不可少的一种调味品，炒菜做饭时，加入食用油，会让食物的颜色鲜艳漂亮，口感更加的美味。市面上的食用油种类也很多，每一种油的口感，制作工艺，营养成分都不相同，菜籽油是我们日常使用较多的一类。那么，如何选购纯正的菜籽油？可以通过看原料、看工艺、闻气味、看颜色等4个方法鉴别菜籽油的质量。

　　看原料

　　菜籽油的原料选取了国产菜籽，有的是经过改良的菜籽，有的是来自四川丘陵地区，云南、贵州高原地区等地的原种菜籽，后者则具有更天然的浓郁芳香。长安花在青海门源自建百万亩高原小粒油菜籽种植基地，由于这里海拔高、日照足、昼夜温差大、水质纯净、空气清新，沉积出100多种香味物质，长安花菜籽油选用“高原小粒油菜籽”压榨而成，味道自然也更香浓。

　　看工艺

　　一般来说，菜籽油的制取工艺分“压榨”和“浸出”两种，压榨工艺是指采用物理压榨制取的油，这种方法不涉及添加化学物质，保留了油料内的丰富营养。为了健康着想，还是建议选择使用压榨工艺的菜籽油来购买。长安花菜籽油就采用的是物理压榨，用小型榨油机压榨生产，最大限度的保留菜籽油中天然香味，是真正的“小榨菜籽油”。

　　观颜色

　　纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色；低品质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。长安花菜籽油在物理压榨的加持下，油脂质量好、清澈透明无杂质、色泽均匀，风味纯正，非常适合消费者对食用质量和风味要求。

　　闻气味

　　好的菜籽油有着菜籽油固有的香味；低品质菜籽油味道淡，甚至会有焦味、干草味等其它杂乱味道。长安花菜籽油不仅最大限度的保留菜籽油中的天然香味，充氮保鲜技术也让长安花菜籽油从打开到最后一滴香味始终如一。

　　选购菜籽油虽然只是生活中的一件小事情，但里面却有很大的学问，也并非价格越高质量越好，工艺先进、香味纯正的长安花菜籽油就是值得选择的健康好油。